【椒盐大虾】1、准备对虾，从背部用剪刀剪开，剔除虾线2、撒少许面粉、椒盐3、拌匀4、平底锅倒油放入对虾煎炸5、炸至两面焦黄炸熟6、盛...
1椒盐大虾
1.准备对虾，从背部用剪刀剪开，剔除虾线
2.撒少许面粉、椒盐
3.拌匀
4.平底锅倒油放入对虾煎炸
5.炸至两面焦黄炸熟
6.盛出即可
2椒盐大虾
1.香葱切葱花，姜切姜丝
2.虾背部开刀，去泥线，洗净
3.油菜摘好，洗净
4.油菜切粗丝
5.锅内放少许油，加入油菜，点一点盐，煸炒一下，盛盘中间
6.锅内加油，油热，放入大虾煎制
7.翻面煎，直至煎制表面金黄，捞出，沥干油备用
8.锅内留少许油，加入葱姜爆香
9.放入煎好的虾，加盐，黑胡椒粉调味，翻炒均匀，摆盘即可
3椒盐大虾
1.虾洗净，沥干水水放入少许芡粉拌匀
2.锅加油烧热一个个放入大虾炸熟，捞出备用
3.炒锅加少许油放入葱姜炝锅，放入大虾加椒盐翻炒两下即可出锅
4椒盐虾蟹
1.切好姜，剁好蒜，香菜和葱段也分别切好备用
2.蟹洗净，去掉不用食用部分（如肺，尿泡等），砍成适量大小
3.虾剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线备用
4.热油锅，下姜，蒜爆香；倒入虾蟹一起炒干水份
5.当虾蟹变色后，沿锅边淋入米酒，然后盖上盖子保留酒香以免挥发
6.当虾蟹全部熟透后，撒入椒盐炒均匀
7.最后加入香菜段和葱段炒匀即可
