江西遂川县板鸭厂的招待宴，以鸭为主
江西各个地方的人在干什么？
都昌：卖豆参 丰城：卖冻米糠
瑞昌：卖山药 泰和：卖酸萝卜
弋阳：卖年糕 万载：卖花炮
会昌：卖豆干 遂川：卖板鸭
万年：卖贡米 上饶：卖鸡腿
贵溪：卖茄干 安福：卖火腿
于都：卖衣服 婺源：卖油菜花
浮梁：卖茶叶 高安：卖腐竹
兴国：卖鱼丝 大余：卖烫皮
上犹：卖包米粿武宁：搞装修
赣县：黄元米粿资溪：卖面包
南城：卖米粉 樟树：卖药
景德镇：卖陶瓷南丰：卖橘子
安远：三鲜粉 南康：卖家具
崇义：卖竹席 余江：卖眼镜
宜春：卖香菇 广丰：挖掘机
新干：卖箱包 安义：卖门窗
乐平：江西小炒进贤：医疗器械
广昌：卖莲子 信丰：卖脐橙
南昌：卖瓦罐汤万安：卖书
吉安：卖葡萄临川：卖菜梗
宁都：卖肉丸子 金溪：卖藕丝糖
还有哪些?欢迎大家补充....
#吉安头条#明年江西省旅游发展大会在吉安举行。旅游嘛，无非好看，好吃，好玩。吉安旅游资源丰富，好看好玩的地方多，稍加打理，就会有很大吸引力。
关键是好吃的，地方好吃的小吃不少，但招待四方来宾，尤其是招待参加旅发大会的来宾，本地的大菜是必须的。以前吉安地区的四大名菜是永新狗肉，莲花血鸭，安福火腿，万安鱼头，遂川板鸭，另外庐陵的红曲肉也很出名。如今莲花县早已划归萍乡，莲花血鸭作为吉安旅游的招牌菜显然不合适。安福火腿和遂川板鸭当然很好吃，但都是腊货，不能作为主菜，万安鱼头挺好，但在宴席上，鱼只能起锦上添花的配角作用，不宜作为主菜。红曲肉当然要上，但一般说来，红曲肉往往用于非常正规，非常严肃的场合，这与旅游休闲的氛围有点不协调。
最合适的还是永新狗肉。永新狗肉美味四方闻名。以前本地曾有狗肉不上席之说。不过，现代观念变了，老一辈革命家永新狗肉情有独钟，曾进人民大会堂招待西哈努克亲王。在民间，吃狗肉虽不是很严肃，但彰显热情和友情，特别适合于旅发大会的主菜。
我觉得，创办永新狗肉文化节非常有意义，能够极大地促进本地旅游文化的发展。
#吉安头条#江西遂川建设活力城乡助力振兴
5月5日，航拍大美江西省遂川县城市与新农村交相辉映的景观。近年来，革命摇篮井冈山山下的山区县遂川县，统筹推进乡村振兴与经济社会发展，并依托生态优势，蓄势发展茶叶、金桔、板鸭、高产油茶、毛竹、井冈蜜柚等六大富民产业，持续加大招商引资激活城市发展活力，加大美丽山水与城建相融合的城乡建设振兴，让广大人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。（李建平摄）#头条图片##江西遂川#
电商给柿饼、板鸭、剪纸等“农产品”带来了什么？
“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”这句话出自日本吉野市有全球唯一的柿子博物馆。以前，富平县农民很发愁销量：“最怕栽下树后挂了果，柿饼没有销路，柿饼做好了都没人要，就春节前在镇上卖，也就卖一点点。”
电商入局后，通过“企业+合作社+农户”的联合生产经营模式，也解决了农民最担忧的销路问题。
现在村上成立了合作社，从柿子树中种植到柿饼加工都有专家指导，在产量和品质上，都有很大提高。京东农场怡萱农业合作基地就坐落在盘龙村，附近村民们种植、晾晒好的柿子都会收购到这里。工人们将这些柿子进行挑拣、包装、打包、发货。近春节，柿饼的销量，达到了平时的十倍左右，一天就有一千多件。
蔚县剪纸产业已经成为了当地重要产业之一，有超过2000多人在当地从事这个行业，全年产出剪纸300多万套，生意好的商家月销额超过20万元。其中，京东燕云州旗舰店月销量数十万。店铺里的蔚县剪纸有一多半都被中国的留学生买去，作为送给外国同学、老师的特色礼物。春节都是燕云州旗舰店的销售旺季之一，传统年俗用品窗花是当之无愧的明星产品。与如今常见的塑料制窗花相比，传统的纸质窗花反而更受欢迎。纸窗花是京东入仓商品，能够达到当日达的运输效率。买了窗花不喜欢，还能免费上门取退。
也有人拜剪纸艺术家李闽为师，潜心研究人物肖像，后来也在京东开了自己的网店。多位民间工艺美术大师合办了剪纸培训班，手把手指导后辈，一代代人的手艺通过京东平台卖到了全国各地。还有一些不擅长做生意、做手工的人，投资了印刷厂、包装公司，把作品批量打包后，送到网店集中销售。现在的蔚县逐渐发展成了一个名副其实的电商年货村。县上已经有1100多户人家加入了剪纸行业。
遂川是国家扶贫开发重点县，板鸭已有数百年历史，所产板鸭选当地的特有的红毛鸭。板鸭，已成遂川支柱产业。当地的板鸭生产厂家通过京东等互联网渠道拓展电商销售。春节前近400万只板鸭已经“整装待发”。
据悉，过去五年，京东实现农产品交易额超5000亿元。
江西人的年夜饭
微信公众号 寻乌微生活+
南昌:藜蒿炒腊肉、鄱阳湖狮子头、红烧鸭、鸡汤、烧鱼、炒猪舌头、炸藕丸、八宝饭、米粉蒸肉、粉蒸排骨、可乐鸡翅、蒸香肠、猪尾巴
景德镇:苦槠豆腐、塔前糊汤、景德板鸡、饺子粑、珠山大包子、辣椒粑、油条包麻糍、油炸混沌、油墩子
萍乡:萍乡扣肉、莲花血鸭、蕨根粉煮鳝鱼、黄鳝、炒秋葵、擦菜、辣子炒熏肉、萍乡小炒肉、南坑鹅肉、香酥小河鱼、煎太极图、萍乡花果
九江:米酒煮鸡蛋、红烧肉、墨鱼排骨汤、土鸡汤、红烧鱼、薯粉丸子（湖口特有）、土豆蒸香肠、豆参煮鲶鱼、庐山三石(石鸡、石鱼炒蛋、石耳)
新余:水北豆腐、八戒戏凤、麻辣鸭头、全鱼宴、鸡公嘎嘎、莲藕炖排骨、魔芋豆腐、双林豆芽
鹰潭:泸溪活鱼、天师板栗烧土鸡、茄子干、太极养生豆花、白灼基围虾、珍珠肉丸、红烧青鱼片
赣州:宁都肉丸、黄元米馃、小炒鱼、珍珠粉、鱼丸肉丸、棕贝腊肉、香肠猪肝、拌芹菜、梅菜扣肉、酸菜猪肚、客家酿菜
吉安:安福火腿、井冈山烟笋烧肉、遂川板鸭、莴叶炒鳝、泰和乌鸡、吉安薄酥饼、肉皮条
宜春:老表土鸡汤、孙渡板鸭、万载剁肉、黄莲麻糍、高安腐竹、铜鼓包圆、宜丰松肉、米豆腐、奉新酿饭坨
抚州:萝卜芋头汤、马蹄肉丸羹、辣糖醋排骨、芋糍、乐安霉鱼、蛋饺鱼丸、啤酒烧鸭
上饶:余干辣椒炒肉、酒糟鱼、粉蒸肉、八宝素菜、肉圆粿、龟峰扣肉、港边鹅、荷包红鲤鱼
