江西遂川县板鸭厂的招待宴,以鸭为主
江西各个地方的人在干什么?
都昌:卖豆参 丰城:卖冻米糠
瑞昌:卖山药 泰和:卖酸萝卜
弋阳:卖年糕 万载:卖花炮
会昌:卖豆干 遂川:卖板鸭
万年:卖贡米 上饶:卖鸡腿
贵溪:卖茄干 安福:卖火腿
于都:卖衣服 婺源:卖油菜花
浮梁:卖茶叶 高安:卖腐竹
兴国:卖鱼丝 大余:卖烫皮
上犹:卖包米粿武宁:搞装修
赣县:黄元米粿资溪:卖面包
南城:卖米粉 樟树:卖药
景德镇:卖陶瓷南丰:卖橘子
安远:三鲜粉 南康:卖家具
崇义:卖竹席 余江:卖眼镜
宜春:卖香菇 广丰:挖掘机
新干:卖箱包 安义:卖门窗
乐平:江西小炒进贤:医疗器械
广昌:卖莲子 信丰:卖脐橙
南昌:卖瓦罐汤万安:卖书
吉安:卖葡萄临川:卖菜梗
宁都:卖肉丸子 金溪:卖藕丝糖
还有哪些?欢迎大家补充....
#吉安头条#明年江西省旅游发展大会在吉安举行。旅游嘛,无非好看,好吃,好玩。吉安旅游资源丰富,好看好玩的地方多,稍加打理,就会有很大吸引力。
关键是好吃的,地方好吃的小吃不少,但招待四方来宾,尤其是招待参加旅发大会的来宾,本地的大菜是必须的。以前吉安地区的四大名菜是永新狗肉,莲花血鸭,安福火腿,万安鱼头,遂川板鸭,另外庐陵的红曲肉也很出名。如今莲花县早已划归萍乡,莲花血鸭作为吉安旅游的招牌菜显然不合适。安福火腿和遂川板鸭当然很好吃,但都是腊货,不能作为主菜,万安鱼头挺好,但在宴席上,鱼只能起锦上添花的配角作用,不宜作为主菜。红曲肉当然要上,但一般说来,红曲肉往往用于非常正规,非常严肃的场合,这与旅游休闲的氛围有点不协调。
最合适的还是永新狗肉。永新狗肉美味四方闻名。以前本地曾有狗肉不上席之说。不过,现代观念变了,老一辈革命家永新狗肉情有独钟,曾进人民大会堂招待西哈努克亲王。在民间,吃狗肉虽不是很严肃,但彰显热情和友情,特别适合于旅发大会的主菜。
我觉得,创办永新狗肉文化节非常有意义,能够极大地促进本地旅游文化的发展。
#吉安头条#江西遂川建设活力城乡助力振兴
5月5日,航拍大美江西省遂川县城市与新农村交相辉映的景观。近年来,革命摇篮井冈山山下的山区县遂川县,统筹推进乡村振兴与经济社会发展,并依托生态优势,蓄势发展茶叶、金桔、板鸭、高产油茶、毛竹、井冈蜜柚等六大富民产业,持续加大招商引资激活城市发展活力,加大美丽山水与城建相融合的城乡建设振兴,让广大人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。(李建平摄)#头条图片##江西遂川#
电商给柿饼、板鸭、剪纸等“农产品”带来了什么?
“世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平”这句话出自日本吉野市有全球唯一的柿子博物馆。以前,富平县农民很发愁销量:“最怕栽下树后挂了果,柿饼没有销路,柿饼做好了都没人要,就春节前在镇上卖,也就卖一点点。”
电商入局后,通过“企业+合作社+农户”的联合生产经营模式,也解决了农民最担忧的销路问题。
现在村上成立了合作社,从柿子树中种植到柿饼加工都有专家指导,在产量和品质上,都有很大提高。京东农场怡萱农业合作基地就坐落在盘龙村,附近村民们种植、晾晒好的柿子都会收购到这里。工人们将这些柿子进行挑拣、包装、打包、发货。近春节,柿饼的销量,达到了平时的十倍左右,一天就有一千多件。
蔚县剪纸产业已经成为了当地重要产业之一,有超过2000多人在当地从事这个行业,全年产出剪纸300多万套,生意好的商家月销额超过20万元。其中,京东燕云州旗舰店月销量数十万。店铺里的蔚县剪纸有一多半都被中国的留学生买去,作为送给外国同学、老师的特色礼物。春节都是燕云州旗舰店的销售旺季之一,传统年俗用品窗花是当之无愧的明星产品。与如今常见的塑料制窗花相比,传统的纸质窗花反而更受欢迎。纸窗花是京东入仓商品,能够达到当日达的运输效率。买了窗花不喜欢,还能免费上门取退。
也有人拜剪纸艺术家李闽为师,潜心研究人物肖像,后来也在京东开了自己的网店。多位民间工艺美术大师合办了剪纸培训班,手把手指导后辈,一代代人的手艺通过京东平台卖到了全国各地。还有一些不擅长做生意、做手工的人,投资了印刷厂、包装公司,把作品批量打包后,送到网店集中销售。现在的蔚县逐渐发展成了一个名副其实的电商年货村。县上已经有1100多户人家加入了剪纸行业。
遂川是国家扶贫开发重点县,板鸭已有数百年历史,所产板鸭选当地的特有的红毛鸭。板鸭,已成遂川支柱产业。当地的板鸭生产厂家通过京东等互联网渠道拓展电商销售。春节前近400万只板鸭已经“整装待发”。
据悉,过去五年,京东实现农产品交易额超5000亿元。
江西人的年夜饭
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南昌:藜蒿炒腊肉、鄱阳湖狮子头、红烧鸭、鸡汤、烧鱼、炒猪舌头、炸藕丸、八宝饭、米粉蒸肉、粉蒸排骨、可乐鸡翅、蒸香肠、猪尾巴
景德镇:苦槠豆腐、塔前糊汤、景德板鸡、饺子粑、珠山大包子、辣椒粑、油条包麻糍、油炸混沌、油墩子
萍乡:萍乡扣肉、莲花血鸭、蕨根粉煮鳝鱼、黄鳝、炒秋葵、擦菜、辣子炒熏肉、萍乡小炒肉、南坑鹅肉、香酥小河鱼、煎太极图、萍乡花果
九江:米酒煮鸡蛋、红烧肉、墨鱼排骨汤、土鸡汤、红烧鱼、薯粉丸子(湖口特有)、土豆蒸香肠、豆参煮鲶鱼、庐山三石(石鸡、石鱼炒蛋、石耳)
新余:水北豆腐、八戒戏凤、麻辣鸭头、全鱼宴、鸡公嘎嘎、莲藕炖排骨、魔芋豆腐、双林豆芽
鹰潭:泸溪活鱼、天师板栗烧土鸡、茄子干、太极养生豆花、白灼基围虾、珍珠肉丸、红烧青鱼片
赣州:宁都肉丸、黄元米馃、小炒鱼、珍珠粉、鱼丸肉丸、棕贝腊肉、香肠猪肝、拌芹菜、梅菜扣肉、酸菜猪肚、客家酿菜
吉安:安福火腿、井冈山烟笋烧肉、遂川板鸭、莴叶炒鳝、泰和乌鸡、吉安薄酥饼、肉皮条
宜春:老表土鸡汤、孙渡板鸭、万载剁肉、黄莲麻糍、高安腐竹、铜鼓包圆、宜丰松肉、米豆腐、奉新酿饭坨
抚州:萝卜芋头汤、马蹄肉丸羹、辣糖醋排骨、芋糍、乐安霉鱼、蛋饺鱼丸、啤酒烧鸭
上饶:余干辣椒炒肉、酒糟鱼、粉蒸肉、八宝素菜、肉圆粿、龟峰扣肉、港边鹅、荷包红鲤鱼