一、减肥瘦身餐是什么？
减肥瘦身餐是指以低能量、低脂肪以及高纤维营养素等成分组成的比营养平衡更为严格的一种膳食安排，以达到减肥瘦身的目的。
二、减肥瘦身餐的组成
1、碳水化合物：碳水化合物应是整天减肥饮食中的主要成分，也就是每天的热量主要来源。一般的减肥饮食建议碳水化合物的摄取量占总热量的50-60%，而其中的糖类营养素不宜超过每日摄入量的10%。
2、蛋白质：蛋白质是除了碳水化合物之外，减肥饮食中必不可少的营养素。它可以帮助你扩大饱腹感，减少食欲和食物摄入量，能够维持体内细胞组织的生长和修复，从而达到增强身体功能并实现减重的目标。以鱼类、海鲜、鸡蛋类等低脂肪优质蛋白质为主要食材。
3、脂肪：脂肪是提供可食用的能量的营养物质之一，但是在减肥瘦身餐中只允许摄取少量的脂肪，每日摄取量不宜超过每日摄入量的30%。常见的脂肪食物为牛油、橄榄油、花生油、猪油等，这些食物都应该尽量少吃。
4、 维生素、矿物质：维生素和矿物质都是必不可少的营养物质，它们对机体的生理功能的正常进行至关重要。在减肥瘦身餐中，你可以选择含有丰富维生素和矿物质的食物，如新鲜的水果、蔬菜、豆制品等等。
5、膳食纤维：膳食纤维在减肥过程中也是必不可少的营养素，它可以帮助你保持饱腹感，延长你的餐后时间，有助于你控制食欲，从而达到减肥瘦身的目的，应以食用全仁类食物如谷物、水果、蔬菜、豆制品为主。
三、减肥瘦身餐的总体特点
总的来说，减肥瘦身餐的膳食安排，就是以低能量、低脂肪、少糖以及高纤维营养素等成分组合制成的严格的膳食，以达到减肥瘦身的目的。而对于减肥瘦身餐来说，最重要的一点是要仔细把握食物的种类与份量，切勿盲目减少食物摄入量，以免影响机体各项正常生理功能。
一、什么是减肥瘦身餐
减肥瘦身餐是一种针对减肥塑形的便捷健康食谱，主要是对热量进行严格控制，切实掌握营养平衡原则，最大限度减少摄入容量，通过一定营养原则选择食物，安排用餐频率及量，手段做到有效地补充营养成分，既保证营养充足又可减少体重。
二、减肥瘦身餐的原则
1、实行热量控制：热量控制是减肥瘦身餐的核心原则，通常根据减肥者的体况及热量摄入，考虑性别、身体素质、及活动强度，确定一个热量的摄取范围，做到有效控制热量摄入，减肥过程中容易因贪吃而产生恶性循环，所以减肥餐必须牢记热量控制原则，并加以各种健康饮食知识的指导，避免给自己带来更大的负担和不良影响。
2、管住口：减肥者需要认真细心的控制食量，根据减肥的需求，坚持正常饮食原则，实行少量多餐，多少量切记不能过度，避免因增加热量而引发超重减肥失败，最好每顿用餐都有精挑细选并节约食量，如果实在舍不得自己对食物的喜爱和痴食，就能在饭后稍微多运动几分钟，以消耗多余热量。
三、减肥瘦身餐所摄取的营养素
1、脂肪：减肥瘦身餐中不宜摄取过多的脂肪，一般不超过30%，脂肪可以帮助身体获取必需的脂肪酸、维生素和营养素，但同时也带来不良脂肪，会增加肥胖机率及带来心血管和其它身体疾病的风险。
2、蛋白质：蛋白质是构成肌肉的原料，非常重要，减肥瘦身餐应充分摄取，一般以15%-25%的比例摄取蛋白质，以补充身体必需的氨基酸及其其它成份。
3、蔬菜水果：蔬菜水果是减肥餐里面最重要的营养来源之一，蔬菜水果富含维生素、矿物质、果胶、纤维素及其它多种谷物，这些都有助于控制体重，也有助于减少因肥胖所引发的慢性疾病，因此在减肥瘦身餐中，蔬菜水果的比例一般在40%左右。
4、碳水化合物：碳水化合物是给身体提供能量的重要营养素，在减肥瘦身餐中，需适量摄取碳水化合物，碳水化合物摄取比例一般介于30%-35%之间，谷物类食物及其它优质碳水化合物应占主要比例。
四、减肥瘦身餐的禁忌
1、不宜过度发泄：减肥瘦身餐要求必须循序渐进，切勿一时过量发泄，特别是像饮食减少、运动量增加等，可能会造成肝功能及其它内分泌功能的影响，从而造成体内失衡状态，影响健康。
