#温州美食记录#温州学子的第二个“食堂”，9r一个，满满的都是肉！这波，属实不亏！
茶山的小吃街，如女人一般，是会变脸的。
白天，人烟稀少、寂静萧条、零零散散的有几个人；但到了傍晚饭点时分，那就是人潮涌动、热闹非凡、目光所及之处都是人。
△白天
△傍晚
在这早晚阴晴不定的小吃街里，茶山大学城的学子，才是将这反差做到极致的“背后主导人”。
学生时代 | 校门口 |小吃街中
无法复制的经典味道
一定是很多人的回忆
藏着小吃街美食对烟火的坚守
也藏着无数人学生时代的美好记忆
PART.01
9r一个，一个等20分钟
藏在南柳小吃街的这家【尹家蛋肉堡】是多数学生课后解馋的选择，9r一个，价格不算便宜，但是实打实的鲜肉和小料，就让人觉得很划算，特别是吃上一口后的“神仙体验”，更觉得物超所值！
小店由一对夫妻经营，老板负责蛋肉堡的制作，而老板娘负责分发号单和装袋打包；因为蛋肉堡的制作时间比较慢，老板娘也会在空闲时间帮老板一起制作。
PART.02
纯手工制作，做的都是感情
①热锅刷油、将鸡蛋先一个个打在锅内，加洋葱、香肠、葱花；
②“滋啦啦”的声音让鸡蛋慢慢从液态变为固态；
③再刷油，将面糊打入空的锅内，然后将蛋放在面糊上；
加油
刷油
倒面糊
④然后将事先准备好的肉末叠在上面，用小铲铺平；
⑤将它们来回翻面，让两边受热均匀；
⑥最后再叠一层面糊，翻面，直至两面糊都呈金黄色即可。
叠肉末
翻面
叠面糊
看着小小一个蛋肉堡，但是制作并不简单，看这繁琐的步骤，怪不得一轮要等20分钟。老板加料也十分大方，不仅小料加的满满当当，肉也是叠的厚厚实实。
鲜肉、火腿、蛋香、葱香，齐齐发力，给学生提供了一个健康实惠又美味的饱腹之选！
PART.03
一口敬回忆，一口敬未来
刚出炉的蛋肉堡隔老远都能闻着香味，打包之前老板还会问你加什么酱，有番茄、沙拉、海鲜、辣酱多种选择，不喜加酱的，要原味也是可以的。
蛋肉堡刚拿到是非常烫手的，再馋也要先吹吹再开吃；咬一口，外酥里嫩的蛋堡，鸡蛋的香味交织着酱料的香味，撩动味蕾；扎扎实实的口感，每一口都在爆汁！
蛋的鲜香和肉的鲜嫩完美结合，洋葱和香肠的加持更是增添了口感体验；再糟糕的心情，一份蛋肉堡下肚，也瞬间烟消云散。
南柳小吃街是茶山学子们的第二个“食堂”，也是他们学生时代美好时光的源泉；那人那事，都尽藏在街头巷尾的美味里......
#互动话题#
大家怀念学生时代的那条美食街吗？
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【尹家蛋肉堡】
☞: 茶山南柳小吃街
☀：营业时间：11:00-23:00#温州美食#
很多温州人可能都不知道，在温州瓯海区南白象街道有一家经营特色美食，也就是温州的特色小吃煎饺的店（温州煎饺也就是温州所说的锅贴）。这家店价格出奇地便宜，十块钱卖28个，而且料足味道正宗。老板的经营策略就是薄利多销，十年如一日坚持专做煎饺，店里除了一些饮料啤酒，其他菜品都没有，就只有煎饺。朋友们，你们那里的煎饺怎么卖的呢？能买到这么便宜的煎饺吗？#我要上头条# #美食# #本地热门# #煎饺# #特色美食# #家乡特色# #特色小吃#
#温州# #美食# #探店# 来到温州得吃顿温州菜，点评必吃榜上有这家美樂食街，而且又在万象城，吃了逛街也方便。
五一假期，正午12点，到店依旧空位很多，这让在南京习惯排队的我们既诧异又欢喜。落座后点了八宝蝤蠓饭、亚麻籽鸡、江蟹生、温州胶冻、特制黑金笋和红糖油汤圆。
「八宝猷蠓饭」肥美的螃蟹蒸出的汤汁都浸入了米粒里，让每一颗饭都带着螃蟹的清香；
「亚麻籽鸡」酥脆的鸡皮，嫩鲜的鸡肉，有甜辣酱可以蘸；
「红膏江蟹生」我的最爱。轻轻吮吸，白嫩的蟹肉瞬间滑进嘴里，混合着极鲜的蟹黄与浓郁的蟹膏，那一瞬间感觉灵魂升天；
「温州胶冻」口感劲道有弹性，一点腥味都没有，我家小朋友的最爱；
「红糖油汤圆」好吃的，嗜甜星人必点。
