又贵又难吃现在这些人真的是什么都推
吃喝玩乐IN温州
30年老字号饭店，温州人从小吃到大的味道
温州十大人气餐馆
1、温州酒家(瓯菜馆)
2、时光里
3、小团圆
4、县前汤圆店
5、呈熹
6、中港汇·海鲜火锅
7、长人馄饨铺
8、打酱友鲜火锅
9、食善春天餐厅
10、意坊
温州消费非常高！10个人在一般的小饭店，消费2000块钱的话，你回家后还要再煮个方便面填肚子!
温州菜，太好吃了！
今天，一个朋友请客，去一家温州人开的饭店吃饭，据说菜很正宗。
果然是名不虚传，这些菜真的是很好吃，每个菜小女子都喜欢吃。
特别是店里面先上主食再上热菜，还有精美的冷盘，吃的太爽了，估计要节食三天，才能保持身材平衡。
温州身价1000万的老板来苏北出差，到了饭店两眼放光，面对苏北特色吃法，老板不会点菜，第一次见到苏北铁锅炖大鹅有点不知所措。温州老板一脸好奇，拿着手机一顿拍，发到朋友圈分享。
这是真实发生过的事情，当时我还在开网店，温州老板是我们的供货商，有一次温州老板到山东出差，正好路过徐州，于是顺道来了一趟。
来到徐州当然要用当地特色美食来招待温州老板，温州老板按说走南闯北见多识广，什么样的饭店没吃过，什么样的好东西没见过。但偏偏是苏北铁锅炖大鹅的吃法他没见过，不知道如何下手，一开始确实有点不知所措。
在苏北，皖北，鲁南交界的地方，铁锅炖大鹅特别流行，尤其这两年，莫名其妙就火了起来。包括过春节以前老家人以鸡和鱼为主菜，现在越来越多的人以大鹅为主菜了，大鹅的风头似乎在这两年超过了土公鸡的风头。
铁锅炖大鹅在饭店就是直接坐在锅边吃，客人围坐的桌子实际上是一个土灶，大鹅在后厨炖的八九不离十了，转到土灶继续烧，贴上一锅北方“喝饼子”，别提有多美味了。
铁锅炖大鹅里面的“喝饼子”是灵魂，点睛之笔，有时候三五好友去饭店吃铁锅炖大鹅就是为了吃两块“喝饼子”。#农村美食#
不知道南方的网友，有没有吃过北方特色美食铁锅炖大鹅❓
牧野小志：写作变现圈
最正宗的温州菜
前一段写文章慨叹在山西温州有钱人那么多，但是没有一个正宗的坚持了很久的温州菜馆子，可能和温州人都是大老板，看不上挣开饭馆这种小钱的观念有关系。今天吃了一顿温州朋友的家宴，更强化了这种意识。
先说海鲜。我们在潮上潮，东海等大馆子也经常吃龙虾.东星斑这种高档海鲜，昨天晚上我还在滨河东路的尚源美食城吃了一个龙虾，但是无论是卖相还是味道，都不如这个朋友自己家里做的好吃，估计还是饭店注重成本，同样的海鲜不愿意用最好的，这个东风螺很大很肥，大闸蟹的蟹黄也很多，蒜蓉蒸扇贝的贝里有黄，味道也是中规中矩，但是皮皮虾估计是因为养的时间长了，肉食不紧，吃上口感很柴干，最值得惊叹的是烤猪蹄，调料味道真正进入了猪蹄里面，外焦里嫩，特别下饭。主食除了米饭，温州炒米粉也做的非常的好，还上了一道酸辣肉燕汤，格外醒酒。
我是这样认为的，做清蒸海鲜不太需要技术，但是食材必须要保持新鲜度，而且要用大蒸箱，猛火急蒸，能锁住食材的原汁原味。我们家里小的蒸锅是蒸不出饭店那种色香味来的。做猪羊牛肉就需要技术了，我们北方人老觉得自己的面好吃，其实温州的海鲜炒米粉也是特别的好吃。
我这位朋友原来也是在温州开过饭店的，据他讲他家里的厨师也是换了好几茬，最后选定了一个江西人，可见厨师不在乎籍贯，关键在乎你的技术如何啊。我问他为什么这么重视厨师，他说来他家吃饭的朋友都是貂蝉，不做的好不行啊！
典型的吹毛求疵，来到温州的城郊结合部，找个苍蝇小馆。这样的环境就是在杭州市中心也比这好不了多少。不信去龙翔桥的那些小巷的饭店看看
走遍大江南北，还是温州最好，下飞机后坐了公交21路大禅寺下车肚子饿的难受一眼看到江西饭店，先填饱肚子再说，江西小炒以它极具魅力的味道和价格深深吸引着我！18款钱吃饱喝足，回旅店。在外面不知道吃什么的时候就下江西人家的饭馆吃点炒菜吃点米饭比炒饭实惠还有营养！
本人浙江人，现在四川，想在四川开一家浙菜馆，西湖醋鱼，松鼠桂鱼，糖醋排骨，黄鳝面丝，这些在各地很畅销。
浙菜不放辣椒，带甜味 ，四川人估计能吃惯。
我朋友四川的，喜欢酸酸甜甜的，1-3图都是他最爱！他喜欢这种酸酸甜甜的口味。
一个四川人在浙江做了十几年餐饮，很喜欢醋溜味道。其它的红烧很接受，很多四川人去杭州吃过一次西湖醋鱼，差点不够吃。松鼠桂鱼、糖醋排骨在四川是比较流行的菜，很多饭店都有，特别在成都一带。
这个菜适合川渝地区，
浙江糖醋排骨，红烧肉应该可以。
想开的话可以选择成都，因为南宁人爱吃甜的，而且愿意接受其它地区的口味。食材要保证新鲜，质量要过关。在四川吃过一家温州菜，感觉很不错。生意很好。
有没有四川有经验的饭馆朋友提提意见，在这里感谢大家。
