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自做美食（02）
千层饼～～
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配料、做法：
（一）500克普通面粉，5克安琪酵母，10克白糖，280克30度温水分三次加入，揉成软硬光滑面团，放在30度左右的环境中醒发两倍大（约一小时）；（二）50克面粉加入10克椒盐，加入50克热植物油，制成面糊状的稀油酥；（三）把发好的面团揉3至5分钟，擀成一毫米厚的正方形面片，把油酥均匀涂在面片上，对折4次，用手轻压，置于笼中，放在有40度左右热水的锅上二次醒发10至20分钟，开大火蒸20分钟，改小火5分钟，关火后5分钟出笼。
此饼层次分明，香酥宣软，配食较多，老少皆宜。
香酥果条
三丰美食优质美食领域创作者
蒙古族小吃香酥果条，多加一种面粉口感更酥脆，讲解详细做法简单
09:04
#遇见美食的精致#
零失败！！巨简单的饺子皮香酥葱油饼。
今天跟大家分享一个懒人版葱油饼的做法，做出来来外酥里软，酥脆掉渣。做法巨简单，零失败！
食材：
饺子皮24张、葱、五香粉、面粉。
做法：
锅倒油，放葱段花椒炸出葱油，锅中放入葱花，加适量五香粉和盐，加1勺面粉，淋入炸好的葱油搅拌均匀。
4张饺子皮，3张抹上葱油，叠起来，用擀面杖擀成舌状，用刀在中间划几刀，两头不要划断了。
捏住两头拧几圈，从一头卷起，按扁擀成饼，锅倒油，放入葱油饼，煎至两面金黄即可。
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