我们如果感染了乙肝病毒以后，长期下去以后，有一部分病人在几年后，会演变为肝硬化，肝硬化再演变下去，可能导致肝癌！我们得了乙肝，一定要预防不要走上肝硬化，得了肝硬化，一定要预防走上失代偿期肝硬化。所以，
1乙肝患者对于油腻的食物应切忌过度的食用
我们如果感染了乙肝病毒以后，长期下去以后，有一部分病人在几年后，会演变为肝硬化，肝硬化再演变下去，可能导致肝癌！我们得了乙肝，一定要预防不要走上肝硬化，得了肝硬化，一定要预防走上失代偿期肝硬化。所以，乙肝患者应养成良好的饮食习惯，才能更好的控制以及治疗病情。急性乙型肝炎患者的饮食应以清淡为主，高蛋白质饮食，并保持足够的热量。
乙肝患者切忌过度食用油腻的食物
脂肪是人体必需的营养物质之一，适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌。
解析：在食物当中，油腻是肝脏的头号大敌。油腻食品含脂肪高，脂肪分解后被小肠吸收进入血液，最终经血液循环系统被肝脏吸收，由肝脏转化合成低密度脂蛋白;所以肝脏不好的人如果再吃大量脂肪含量高的食物，就会加重肝脏的负担。一是直接诱发肝炎的发生;二是难以分解的脂肪在肝内堆积着，就会变成脂肪肝，严重者会引发肝纤维化，继而发展成肝硬化、肝癌。
建议：作为乙肝病毒感染者，在日常生活中，我们应该养成少吃油腻食物的习惯，以清淡饮食为主。适当吃一些能解油去腻、补充维生素的饮食，比如新鲜蔬果、酸梅汤等。
小编通过上文的介绍，希望对您有帮助。需要注意的是，一定要养成一个良好的生活习惯，注重生活中的细节，这样有利于病情的好转。
2乙肝病人不宜吃的五种饮食蔬菜
蔬菜不管对乙肝病人还健康人来说是一种日常生活中必不可少的生活必需品，尤其是乙肝病人就更应该注意饮食的调养，那么，乙肝病人对于吃蔬菜有哪些禁忌呢？乙肝病人在饮食方面有哪些误区呢？请看专家给大家介绍乙肝病人不适合吃的五种包含饮食蔬菜。
1、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D.如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
2、炒豆芽菜欠火豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
3、炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。
4、餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
5、胡萝卜汁、酒同饮可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
健康网：以上是专家对乙肝病人不宜吃的五种饮食蔬菜的介绍，希望对您有所帮助，如果您有更多关于乙肝病人饮食方面的相关问题，可随时与我们健康网在线专家联系．
3乙肝患者的饮食方面需注意的一些事项
我们中国是一个乙肝大国，也就是我们乙肝的患病率最多，同样，乙肝威胁着每一个人和每一个家庭，影响着社会的发展和稳定。专家提醒乙肝患者，做好日常保健，能提高乙肝治疗的效果。因此，患者在日常生活中，饮食需要清淡易消化的饮食，营养均衡的饮食，那么，乙肝患者的饮食方面需注意哪一些事项呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
乙肝患者想要病情早日恢复，除了积极的治疗以外，还需要做好日常的乙肝保健措施，尤其是在饮食方面，必须多加注意。那乙肝患者饮食注意事项有哪些呢?山西疾控肝病诊疗中心专家房建国教授指出乙肝患者需要三种类型的饮食，具体如下：
1、清淡易消化的饮食，乙肝患者的肝脏大多受损，影响了肝脏的消化功能，为了方便对食物的消化吸收，饮食应该易消化，太干太硬的食物不好，乙肝肝硬化患者更不能吃难消化的食物，容易导致消化道出血这类乙肝的症状。
2、营养均衡的饮食，每种营养物质对肝脏的自我恢复都是有帮助的，因此患者不能偏食，或者只补充一种营养物质。蛋白质、维生素、脂肪、糖类要按照一定的比例摄取，糖类和脂肪摄取要适量，蛋白质和维生素需要多补充，不过肝性脑病的乙肝患者还是不宜补充过多的蛋白质。
3、适量的饮食以及夏天要多饮水。盲目进补也是一些患者饮食的误区，盲目进补加重肝脏的负担，对于患者的病情不利，饮食需要规律，最好少食多餐。夏天乙肝患者需要多饮水，这样能促进血液循环，也能降温消暑，对病情的恢复有利。
小编对乙肝患者在饮食方面需注意的一些事项进行了介绍，相信大家都了解了吧。多了解一些关于疾病的知识，对于肝硬化的早发现、早治疗、早康复起着重要作用，对于我们本身也是百利而无一害。
