#春日耕新#
我认为最主要的是，文化影响力是最主要的因素。
你们觉得西安小吃跟河南的差别大吗？都是面食，羊肉汤之类的小吃。但全国到处有陕西面馆，泡馍馆。却很少看到烩面馆。
为什么？难道烩面不是河南的代表？我觉得不管河南人怎么看，但我这个外地人到河南，就是觉得烩面在河南的地位就相当于夹馍泡馍在陕西的地位。虽然我们平时吃得更多的可能是水盆，是葫芦头。
但要说啥最能代表陕西饮食，肯定是泡馍夹馍。要说啥最能代表河南饮食，肯定是烩面！那么既然烩面也能代表河南，为啥开不出去？我觉得最大的原因是文化影响力。
至于很多人说的河南饮食糙，没特色。这些都不重要，你觉得陕西一碗面跟河南一碗面有啥区别？就更好吃？其实都是一样的一碗面。本质上没什么谁更好吃谁更容易做的区别的。 但这碗面背后承载的东西不同，我到西安之前对陕西和河南的印象都停留在书本与坊间传说，提到陕西的印象是异域（主要是陕北的印象代表了陕西），黄土高坡（陕北)，汉唐盛世（这时陕西又被西安代表了）。
对河南就是穷，超生游击队，产粮大省。那你说一个泡馍馆一个烩面馆让我选？已经先入为主的我会怎么选？ 不过随着河南经济的发展，影响力的提升。这几年在西安已经能看到方中山，逍遥镇糊辣汤。
面就别想了，兰州牛肉面在西安都干不起来别地方的面就更没机会了。 相信慢慢的，河南饮食会随着河南影响力的提升遍地开花的
周末，做点家乡美食，河南焖面。饭菜混合，好吃的不得了[微笑]，家乡的味道真好！
河南喝酒怪象：不喝茅台，不碰五粮液，却唯独偏爱这2款廉价酒要说哪里人最能喝，很多人第一反应就是山东、内蒙、东北。
其实除了这几个公认的“榜一大哥”酒量惊人之外，河南人的酒量一直都有被低估。跟河南人一起喝过的酒友都知道，他们连一条鱼都能吃出来800个花样，什么“头三尾四、肚七背八”有的是理由劝你喝，不过他们自己也是躲不掉的。
这种玩法，其实就是图一喝酒气氛，除了吃鱼花样百出，还有猜拳。可见有河南人在的酒桌上，那是十分的欢乐呀。另外河南人不仅会喝，也很懂酒，在喝什么酒这件事上很是挑剔。
50度以下的酒，很少能被他们看在眼里的，要喝就喝52度浓香或者53度的酱香。在河南人的饭桌上，像“茅五剑”这类的高端酒倒是不常见，反倒是唯独偏爱一些高性价比的好酒。不妨一起来看看。
1.张弓酒要说这款酒，可是不仅让人唏嘘，这款酒可是火遍全国，在当时可是众多酒友公认的“低度酒鼻祖”，就连喜欢喝高度酒的河南人，也拜倒在张弓酒的“美味”之下。此酒鼎盛时期，风头碾压同期的茅台，五粮液。老一辈几乎没有不知道的。只可惜白酒市场竞争太大，后期宣传跟不上，导致逐渐落寞，如今只能在省内发展了。就算如今酒厂发展不太好，不过酒的口感依然不减当年，虽然度数不高，味道却丝毫不寡淡，入口绵甜甘冽，十分顺口好下吼。如果能够在超市见到，一定要拿回家尝一尝。
2.赖潭都知道酱香酒的扛把子，非茅台莫属，但如果是想作为口粮酒，对于普通人来说，就算买得起，喝到肚里也是心疼。而这款不到300档位的赖潭，就深受河南很多酒友喜欢。
这款酒名气更是小的可怜，几乎就是在贵州本地小有名气，如今开始走向省外市场，爱喝，又会喝的河南酒友，碰上自然不会错过。要说这酒，其实来头还真不小。产自茅台真核心产区，由茅台酒厂前酿酒师冯小宁大师，亲自勾调而成。无论酿造工艺还是口感，都和茅台，如出一辙。
如果非要说出什么差别那就是，普通茅台用的是5年的基酒，而这款用的却是8年的基酒。在保持茅味酱香风格的同时，此酒的酱陈味更加突出一些。开盖酒香十分浓郁，砸一口，酒液在口腔中顺滑醇厚，同时伴有爆酱感，一口下肚，回味无穷，只想感慨一句“妙哉”，没有喝过这款酒的酒友，如果在市场上见到这款酒，一定不要错过了。这个档位能喝到这样的酒质和口感，实在是超值。#美食# #白酒# #中国人都爱喝哪些白酒# #长期喝白酒的好处# #你喝过最舒服的白酒是哪个# #酒# #白酒推荐#
河南‖终于吃到梦中的烩面啦❗️满足
天晓得我多想吃上这口烩面❗️
那劲道的口感，香浓的骨汤✨谁能抗拒
