#白菜怎么做才好吃# 炖土豆，冻豆腐，好吃，白菜炖粉条排骨好吃。
#头条创作挑战赛#做了一盘排骨炖土豆，吃起来特别香。
排骨是冻的排骨，需要提前解冻，冻肉不能直接下锅做菜，否则口感非常不好。
排骨可以在水中解冻，用微波炉解冻也非常快。
排骨在炖之前，我一般都要先把它焯水，撇浮沫，不知道是不是心里作用，感觉这样处理之后再去炖，排骨的口感特别好。
土豆家里有一袋子呢，就不用再出去买了，啥时候想吃啥时候吃，非常方便。
排骨炖土豆很快就做好了，快来尝尝吧。
#天南地北大拜年#
两个人的晚餐，
排骨炖胡萝卜和土豆丝，
因为小时候的豆饼炒胡萝卜有了阴影，
在心理上排斥了胡萝卜好些年，
不过炖排骨是真好吃啊，
明天要去多买几根炖排骨。
刀功限制我的土豆丝更像土豆条，
架不住孩子喜欢吃呀，
她说爸爸切的太细，
扒拉两下出锅了，
没有炒出土豆的香味。
所以厨艺怎么样，
吃的人最有发言权。
妈妈做了的红烧排骨配方【超详细版】
我妈的拿手菜，全家都抢着吃。大口吃肉真的很爽，配菜换成板栗或者鹌鹑蛋也巨好吃！
食材：排骨，土豆，大葱段，姜片，蒜，冰糖
香料：一个八角，一小段桂皮，四片香叶
做法：1、洗净后的排骨冷水下锅焯水，去浮沫，漏勺捞出
2、热锅下油，放冰糖，变色后转小火，下排骨炒糖色，快速翻炒
3、下香料和葱姜蒜炒香，加两勺生抽，两甩蚝油，翻炒均匀
4、加水没过排骨，水开后转小火盖盖焖煮30分钟，再加土豆继续焖煮10分钟
5、大火收汁，撒香菜即可
炒完特别香，加了土豆汤汁也浓稠了，跟米饭是绝配。大口吃肉，汤汁泡饭好吃到舔盘！绝对是我能吃一辈子的家常菜！
小技巧：炒糖色注意看颜色变化，冰糖融化全变焦糖色后马上放排骨翻炒均匀，炒出来的颜色会很好看
炖牛排骨！今天的营养简直杠杆的！小土豆1122午饭是：炖牛排骨，配了一个莴笋和豌豆的素菜！！！需要荤素搭配，这样才不会变成一个胖胖的土豆[捂脸]#成都头条# #带娃# #美食#
