我广东的一个做餐饮店的朋友，给我看了他上个月7月份的营业额，我很惊讶，18平方，租金1200的内路门店，夫妻两居然可以做到这营业额，十来年前靠一台电脑做做淘宝天猫可以发家致富，现在做个小餐饮店纯靠平台外卖就能做到这营业额，惊叹不已。
随着预制菜的快速发展，美团,饿了么会不会跳过饭店小吃店直接给用户配餐，那小餐饮真的毫无招架之力啊？就像之前的淘宝，拼多多把实体店打的毫无招架之力。如果真是这样餐饮业的冬天真的会来临了，内卷就更严重了
Mall先生
220万家餐饮零售企业，倒在了解封的黎明前
【#餐饮店被处罚因寿司中加金箔#】#金箔可以吃吗# 金箔巧克力、金箔冰淇淋、金箔蛋糕……出于美观和噱头的原因突然流行起在食品中添加金箔。那么金箔到底能不能食用？在食品中添加金箔的行为是否合法？8月12日，长宁区市场监管局对辖区某餐饮企业检查时，现场在厨房生食操作吧台上查见1瓶已开封、处于使用中的金箔。经查，当事人于5月30日从淘宝网某店铺购入2瓶金箔，并于6月2日起，将金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外以每份人民币48元进行销售。金箔既不是食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，被禁止添加进食品中。金箔早在2001年被原卫生部明令禁止加入食品中。如若发现食品中添加了金箔或其他不明物质，应立即停止食用，并向市场监管部门反映情况。在寿司中添加金箔，上海一餐饮店违反食品安全法被处罚_浦江头条_澎湃新闻-The Paper
如此创意，“标新立异”还是“哗众取宠”
近日，有媒体报道，一款洗衣液瓶造型的奶茶横空出世，在网上引发热议。逼真的造型乍一看难分真假，让人直呼“活久见”。
据了解，这款奶茶产品最早火爆于南京，是一家餐饮店推出的泰式奶茶，此后在重庆、广东等地也有类似外形的奶茶产品出现。有网友质疑，这种造型的奶茶会不会误导孩子，增加儿童误食家中洗衣液的风险？也有网友担心，“儿童没有判断力，他们会觉得洗衣液是好喝的……”
网友的这种担心并非多余，因误服误食引发的中毒事件时有报道，令人心惊。譬如，最近，多名儿童误食一款外形跟巧克力极为相似的减肥产品，造成了药物中毒。再譬如，饮料瓶内装了其他液体，且没贴提醒标志，20位客人在婚宴上误饮 ，3人被送入医院……这样的例子还有不少。
依据《中华人民共和国产品质量法》第27条规定，产品或者其包装上的标识必须真实，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
说回到“洗衣液奶茶”。这种创意莫说是儿童容易被误导，就是成年人都不好分辨。此风不可长，一旦导致恶性事件，商家难逃干系。如今，随着行业竞争的激烈，许多商家纷纷想着产品创新，以此提升自身的竞争力。但是，任何产品创新都应该遵循基本的底线意识，不能有违常识，不能带来安全隐患，只有如此，才能让自己的产品真正做大做强。
在包装上“动心思”吸引年轻消费群体，完全可以理解。但无底线的搞怪设计，不值得提倡。不能光考虑外观创意，却忽视了它“本来作用”和“原本意义”。就像这款貌似洗衣液包装的奶茶容器，它里面装的东西却有“可食用”与“不可食用”之根本性区分。一个不注意，就极易给消费者造成人身、财产安全方面的损害。
据悉，在淘宝，甚至有商家做起代购，一份超大杯“洗衣液奶茶”38元，还不包邮。而据最新消息，南京市场监管部门已接到投诉，下一步将展开调查。
品质，安全，是立身之本。想要真正“走红”，还得靠产品质量本身。“走红”，岂是搞一个名为“标新立异”实为“哗众取宠”的“创意”就能实现的？
【来源：中国市场监管报】
【是时候反思我们的互联网巨头是真创新还是假创新了】
阿里、滴滴、美团所谓的创新无非是把收租金的模式搬到了线上，并没有真正的科技创新。
阿里旗下的淘宝天猫与万达广场的商业模式非常像，主要盈利手段是收租金。万达是人流量高的出入口位置的商铺租金高，人流量低的地方租金低。淘宝天猫则是出租主页的高流量展示位，来赚取各卖家的流量租金。
滴滴更为简单，将原来各城市的出租车公司的模式变本加厉地搬到了线上。原来出租车公司也是提供电话叫车服务的，滴滴则是通过APP实现实时叫车。其盈利模式都是赚取司机的劳动力剩余。无非是出租车公司每月根据经验每月定额收费，司机还有机会多劳多得。而滴滴则是通过大数据精准地控制你的收入，接单量/分成金额都是可控的。有过之而无不及。
美团的餐饮外卖本质上就是整合了各个餐饮店的送货上门服务，看似节约了人力成本，但这些成本却成了美团的超额收入，20-25%的抽成比例，妥妥的将中小餐饮店卡在了生死线上，求生不得，求死又不甘心。外卖骑车与美团仅仅被定位为劳务外包的关系，没有任何的劳动保障，一旦出现事故则是由家庭和社会来买单，似轻实重。
我们所谓的互联网巨头，与国外的互联网企业在经营理念及技术实力上差距明显，阿里模仿Ebay、滴滴模仿Ｕber.但是在核心技术上却难以与其匹敌。所以一走出国门就很难与对手竞争，走不出去就只能拼命内卷。
#美团##滴滴出行##阿里巴巴#
关于互联网平台的详解请阅读完整文章：
【“低价+劣质”的互联网平台，我们真的不需要 - 今日头条】“低价+劣质”的互联网平台，我们真的不需要
美国熊猫餐厅的老板说过。世界上竞争最激烈的就是中国。 他在美国，日本，欧洲开了两千多家中餐馆，但是他从来不敢在国内开一家分店。
无论你是北京，上海，深圳，广州全国14亿人都可以到这里上班打工。香港700万人口只可以香港身份证的人打工上班。其他人一概不准上班。
淘宝，拼多多，京东上面的店铺超过1000万家。是世界上最激烈的产品销售地方市场。没有之一，只有唯一。
实体店的菜市场和餐饮店。竞争激烈世界第一。
真的给马云说了一句十年之前。让你无工可打，无业可创。
今天加上疫情。更是雪上加湘！
这几天看到阿里，腾讯小米都在大幅度裁员。
看看世界，多么可怕。多么恐怖。多么残酷。
咱们70年的。上班的哪有年轻人竞争岗位。气力又不行，年纪又大。肯定没办法竞争。好像华为把45岁以上的员工全部炒掉。年轻人上位。
至于做小生意吗？简直没办法竞争。整条街关门，没有人。还有拼多多，美团到家。无论是生的，熟的全部给他们垄断。
这就是真实的华夏现状。有于狂风暴雨，大海啸，雷电交加……！
俺创业三十多年。风险投资十多年。从来没有见过如此残酷。如此寂静的商场！
这就是我对商场的所有认知。
咱们70年代的人应该怎么去生活和创造事业呢？这个问题我是想了十多年。一直每天思考，每天寻找，每天复盘。两个选择，第一个选择就是，自己创造一个有未来的事业。这个事业必须不是传统的，没有人干的事业。创新的，但必须是老百姓需要的。必须要老百姓有金钱交易的项目。纵观所有商场，有金钱交易的，传给淘宝，拼多多。美团58同城全部垄断了。
所以我找到表面见不到的金钱交易的项目，实际上是有金钱交易的。十年来，终于找出来了。
第二个选择。就是找一个差不多年纪70年代的人。加入他的项目。加入他的队伍。一起同舟共济。前提这个项目和产品，这个方针方向战略是非常精确准确的。必须不是伪需求。真真实实有未来的。确定老百姓需要的。这是我一直以来都这样想。也是按这条路一路走过来。
请各位兄弟指导谢谢！佛山老吴
如果你曾经月入五万，现在失业了你还会放下面子去摆摊吗？
开始做淘宝店铺，-是我最辉煌的时候，每年基本都能赚到五六十万左右，那时候觉得钱很容易赚，花钱也大手大脚的，天真的以为生意会一直这么好下去，然而人生充满了很多未知数，开始就开始走霉运了，3月投的P2P暴雷，一下子损失了三四十万，平台两大集团疯狂刷单开店扩张占据了百分之八九十的市场，竞争日益激烈，加上的疫情雪上加霜大家收入减少对鲜花的需求也降低了很多！
到了，我店铺的收入基本不够生活开销了，我想改行，可是发现做了5年电商人都不太适应这社会了，改行也不知道该做什么，也没有人带，让出去上班一个月拿个三四千工资又不甘心，天天都在想干什么，晚上还睡不着！
一开始我打算开家早餐店，发现做早餐是实体店中倒闭率最低的，但是后来想想又不太符合我们的实际情况，第一早餐店每天要三点起床，晚上也得忙到九十点，对孩子是一点都照顾不到，不要说辅导孩子作业了，做了这么多年电商也有点懒散惯了也吃不了这个苦，其次做早餐种类少了不行，总类多了就得请人，现在人工也很贵，一个店包子油条粥生煎都做了最起码得四五个人，一年赚的钱估计也不够了人工和房租的！
我想找一个用人少操作简单利润还可以的项目，无意间刷到了人家摆摊卖饭团的视频，这个项目提前准备好了就可以一个人操作，于是花了学费去和人家学了饭团的制作，基本流程也很简单，现在就是万事俱备 只欠东风了，不知道去哪里摆摊好，我们这里一直在创建文明城市，基本都不让摆摊，摆摊也只能打游击战！一个月入四五万的淘宝掌柜，去做一个随时会被城管驱赶的小摊贩，想想都丢人！ 但是赚不到钱更加丢人！
身边的同龄人一个个都混的不错，虽然不是自己最生意的，但是在企业里面都混的很好，豪车别墅都买了，人活着就是为了一口气，不能被人家看扁了。我现在是打算先摆摊练练手，如果生意好再找个门面，增加一些其他比较好操作的项目做一个特色的餐饮店。[呲牙]单个店铺运营起来了，打造自己的品牌，再开分店做连锁，想想都激动！[憨笑]
万事开头难啊，现在重要的就是先跨出第一步，接下来的首要目标就是先找到一个适合摆摊的卖饭团地方！
我相信困难是暂时的，人生中每次困境都可能是一次机遇，你消极面对困境你便和项羽一样乌江自刎，你如果积极面对困境你将会和刘邦一样建立起自己的庞大帝国，加油，同样处在人生低谷中的伙伴们！
关于盈利性打假
图一解析：职业打假人找到店铺漏洞，下单购买，后保存全部证据举报工商，目的很简单，新广告法规定，使用极限词描述需罚款20w起，举报后工商会要求店铺与职业打假人进行协商解决，正常情况下，店铺整改，打假人要求赔偿职业打假人五百元到一千元不等金额人民币，然后撤诉，寻找下一家店铺重复以上行为，肯定有人说了，店铺违反广告法是实际存在的，为什么工商不去罚款呢？赔偿买家是应该的，但是你忘了，法律上处罚不是目的，助长职业打假嚣张气焰更不是目的，在没有损害人身财产安全的情况下，简单来说，根本就没有损害你的任何利益，你的目的只是想要钱，而不是维护自己合法权益，并且为了单纯的盈利（图三为市场监管总局的发文），，不遏制，难道要发扬？封号，我觉得也是轻的了，如果有明确的条文规定，你早就进去了！
图二解析：本店的真实案例，职业打假升级版:不走工商，直接起诉，这名原告两年涉诉80多起，全部都是起诉食品类买家，从进口食品到母婴店到超市到零食店到小吃店，无所不用其极，经过简单计算，至少在二十万，注意，只是撤诉赔偿，而没有计算工商渠道撤诉获得的赔偿，我们提交的答辩状事实清楚，条理分明，虽然是败诉，但是也驳回了这名职业打假人的赔偿请求，还有我们并没有违法，看官们别以为我们是违法一方，只是这名打假人十分专业，会从你想不到的角度进行起诉，后续我会详细介绍，暂且不提，当时的法官沟通过，知道对方是职业打假，但是法律没有规定对方不能起诉，符合条件就得立案，我想，图三发布以后，职业打假人会越来越少吧，让我们这些店家好过一点，欢迎点赞关注评论，想刚我的，说出你的观点，
-------淘宝汉子
