昨日,南京市商务局“向人民汇报”,接受公众评议。对于猪肉供应及安全问题上,商务局副局长徐震中在现场表示,南京市场上的猪肉是安全放心的,在生猪屠宰审批和行业管理上,商务局“多拳出击”,有效保障了猪肉安全。
据徐震中介绍,根据去年国家对生猪屠宰行业的规定,南京市目前的20家生猪屠宰企业有5家上报江苏省商务厅通过了批准。到前,南京市的生猪屠宰将形成“4+1”的格局,将在高淳、溧水、江宁、浦口分别保留一个屠宰场,在六合建一个大型的屠宰场,以保障猪肉的供应。同时,为了保障供应猪肉的安全,南京市于建立了肉类追溯体系,目前南京15个屠宰厂都已在使用。