食材
主料
鸡胸肉1块 ?鸡蛋1个
辅料
酸奶30毫升 ?面粉少许 ?生抽15毫升 ?黑胡椒粉适量 ?精盐少许 ?细砂糖少许 ?黑芝麻少许
面包糠适量
步骤
1.先给鸡胸肉“敲个背”：用刀背横竖拍断筋的韧性，然后切成小块。
2.再给鸡肉做“马杀鸡”：放入2勺酸奶，用手抓匀。
3.再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓匀后腌制半个小时。
4.将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用。
5.取一块鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉，薄薄一层就OK。
6.滚过面粉的鸡肉沾下蛋液，也是湿了就好，不用挂一坨浆。
7.被蛋液“湿身”后的鸡肉在面包糠里面滚一圈。
8.所有过上了面包糠的鸡肉在烤盘内放好。
9.用刷子在鸡肉表面用按压法刷上薄薄的植物油。
10.烤箱预热，180度，中层，烤15分钟至20分钟就可出炉。吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的，随你喜欢。
步骤
烤箱版鸡米花的做法步骤11.先给鸡胸肉“敲个背”：用刀背横竖拍断筋的韧性，然后切成小块。
烤箱版鸡米花的做法步骤22.再给鸡肉做“马杀鸡”：放入2勺酸奶，用手抓匀。（别偷懒用筷子哦，按摩当然是要用手的啦！）
烤箱版鸡米花的做法步骤33.再加入1少生抽和少量黑胡椒粉，用手抓匀后腌制半个小时。
烤箱版鸡米花的做法步骤44.将调味的盐、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻与面包糠拌匀备用。
烤箱版鸡米花的做法步骤55.取一块鸡肉滚下面粉，抖掉多余的粉，薄薄一层就OK。
烤箱版鸡米花的做法步骤66.滚过面粉的鸡肉沾下蛋液，也是湿了就好，不用挂一坨浆。
烤箱版鸡米花的做法步骤77.被蛋液“湿身”后的鸡肉在面包糠里面滚一圈。
烤箱版鸡米花的做法步骤88.所有过上了面包糠的鸡肉在烤盘内放好。
烤箱版鸡米花的做法步骤99.用刷子在鸡肉表面用按压法刷上薄薄的植物油。
烤箱版鸡米花的做法步骤1010.烤箱预热，180度，中层，烤15分钟至20分钟就可出炉。吃的时候可以沾点番茄酱、甜辣酱、五香粉、孜然粉等等的，随你喜欢啦。
