辣椒脆笋
食物：毛笋，辣椒，葱，朝天椒，麻椒，二锅头，生抽酱油。作法1、辣椒跟毛笋清理干净，切割成滚刀块。2、麻椒炒出香味捞起来，进行爆香辣椒干和葱。3、下毛笋煸炒，加入二锅头跟生抽酱油。4、最终放辣椒，放盐调料，就可以。
凉拌肉
食物：五花肉、麻椒、八角、良姜、葱蒜、生抽、花生仁、辣椒面、盐、老干妈制作步骤：1、五花肉凉水下锅，放进麻椒、八角、良姜、葱段和生姜片开展炖煮2、五花肉炖的期内，捞起来白沫子，煮开捞起来凉一凉，随后切成薄片摆盘3、蒜拍出末装进碗里，再倒入辣椒面，用滚油炝一下，蒜香会里边释放出来4、然后碗里，加入适量盐、生抽和老干妈拌匀，除此之外可以适当的放些醋5、将炒好的调料汁倒进碗里，撒些碎花生，少量芝麻油和葱段，拌匀后享受就行了。
清蒸金针蘑
原材料：金针蘑300g、油适当、盐适量、生抽酱油适当、白糖适当、辣椒干适当作法：1、金针蘑把后侧的根切除。2、掰成小花在水里面清洗。3、锅里烧水把金针蘑倒进焯2min。4、焯烫好一点的金针蘑捞起来用凉白开清洗二遍。5、放置入菜盘内。6、拿一个碗里边添加适量盐。7、添加少量白糖。8、滴进适当生抽酱油。9、碗里的调味品拌匀后淋入金针蘑内。10、辣椒干切条，撒到金针蘑上边。
红烧日本豆腐
食材：日本豆腐、青红椒、豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、生粉、鸡粉。制作步骤：1、日本豆腐切成块，然后放在生粉中均匀的裹上一层生粉，青红椒切成块。2、锅中烧油，油热之后将日本豆腐放入里面炸，炸至表面金黄酥脆后盛出。3、锅中留油，然后放入蒜末和豆瓣酱翻炒出香味，然后加入适量的蚝油、生抽、盐、鸡粉倒入适量的水。4、水开之后，加入水淀粉翻炒至均匀冒泡后倒入炸好的豆腐块和青红椒块大火快速的煸炒收汁即可。
腊肉小米饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味工艺：煮
腊肉小米饭的制作材料： 主料：小米600克,腊肉(生)150克
辅料：油菜心35克
调料：盐4克
腊肉小米饭的特色： 此米饭滋润可口，风味别致。
教您腊肉小米饭怎么做，如何做腊肉小米饭才好吃 1.将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。
2.铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
鲜菇小米粥的做法详细介绍 菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
鲜菇小米粥的制作材料： 主料：粳米50克,小米100克
辅料：平菇40克
调料：大葱3克,盐2克
教您鲜菇小米粥怎么做，如何做鲜菇小米粥才好吃 1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
小米：小米忌与杏仁同食。
枸杞牛膝小米粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱
口味：原本味工艺：煮
枸杞牛膝小米粥的制作材料： 主料：小米100克
辅料：枸杞子15克,牛膝15克
调料：白砂糖10克
教您枸杞牛膝小米粥怎么做，如何做枸杞牛膝小米粥才好吃 1. 将枸杞去杂质、果柄后洗净；
2. 牛膝去杂质，润透后切成3厘米长段；
3. 小米去泥沙后淘洗干净；
4. 将小米、枸杞、牛膝放入炖锅内，加入800亳升清水置武火烧沸；
5. 再用文火煮30分钟即成。
小帖士-健康提示：
本品具有调有中养胃、降血压之功效，适于脾胃不适，高血压等症患者食用。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
小米粉粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：清香味工艺：煮
小米粉粥的制作材料： 主料：粳米100克,小米面50克
教您小米粉粥怎么做，如何做小米粉粥才好吃 将小米粉加适量冷水调和，将粳米煮沸后入小米粉糊同煮为粥。
用法：早晚餐温热服用。
小帖士-健康提示：
效用：降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗死及血液循环障碍有一定的治疗作用；高脂血症病人常服也有效。
提示：小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”，此粥清香爽口，常吃有益。
减肥瘦身药膳
小帖士-食物相克：
粳米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
小米面：小米忌与杏仁同食。
