用料 牛里脊肉 200克 香菜 适量 芝麻 适量 洋葱 适量 辣椒丝 适量 葱段 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量
凉拌牛肉丝的做法
牛里脊肉大块洗好直接放凉水锅里，水开后撇去血沫，放适量葱段姜块酱油，小火继续煮熟关火捞出。牛肉晾凉后顺着纹理撕成丝，越细越好。
紫色洋葱切细丝，香菜切段，锅内倒入适量的油，油热后倒入装有辣椒丝和芝麻的碗里，凉凉后直接拌牛肉丝洋葱和香菜，最后撒一点盐，不要太咸，喜欢味精的可以适当放点。
凉拌肉丝的做法大全
用料
绿豆芽250克
豆腐皮一张
东北大拉皮一袋
里脊肉丝300克
盐，淀粉，鸡精适量
香油，醋适量
凉拌肉丝菜的做法
预备好食材，锅里烧开水，豆腐皮下水抄一下，是为了去除生豆的味道，捞出在凉水泡一会，那样豆腐皮会更劲道。然后切细丝。最后用热水抄豆芽。捞出。里脊切丝放淀粉生抽抓一下，腌十分钟。一切准备妥当。凉拌肉丝菜的做法 步骤1
东北大拉皮用凉水冲洗三遍。锅里放油，油热后放入里脊肉丝，翻炒变色后在炒一小会儿。成出来。
所有食材放在一起，撒盐，放鸡精，到入醋，淋入香油。拌均匀即可。美味凉菜就可以来吃了，我自己就吃了一大盘。
凉拌肉丝的做法 ?
锅里烧水，下瘦肉和三片姜一起煮，快煮熟了再下豇豆一起煮5分钟左右，捞出放凉后把肉切成粗一点的丝，豇豆切成段，然后码在盘中间
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蒜炖碎、小葱切成葱花，散在肉上面，然后依次倒入酱油、芝麻油、醋、白糖、花椒粉或藤椒油、辣椒油即可。
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