2．减肥：由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要，这种不规，因为这三类物质是可以相互转化，过多的摄入，就会导，减肥是，第一，少吃脂肪性物质，比如花生，肥肉等物质第二，少吃高糖物质，如巧克力，糖果等糖类物质第三，少吃高蛋白物质，如瘦肉、牛肉和鸡蛋等物质还有，就是不要喝酒和少抽烟，会增加肝脏的负担，常吃，坚决改掉不良，洋葱：洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成，下面，推荐一些有助于降脂的食物，选用去脂牛奶或酸奶，每天吃的鸡蛋黄不超过2个，忌食高胆固醇食物不宜多食动物内脏、虾蟹、蛋黄、鱿鱼等，肥胖或超重者，应控制体重，最好可以适量减肥，不吃动物内脏即下水、下货、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
养生之道网导读：吃得越丰盛，不见得活得越健康。因为过多摄入高脂肪、高能量的饮食，又不加强运动，不少人都检出高血脂甚至脂肪肝。对此，医学博士杨剑表示，应对高脂血症和脂肪肝，管好嘴很重要。“脂肪肝的营养防治，其总原则就是要控制总热能，脂肪和碳水化合物是人体热能的最主 要来源，所以在日常膳食中一定要控制这两者的摄入量。”那么在常见食物中，脂肪肝患者要少吃、不吃或者应该吃哪些食物呢？
◆红榜
五谷杂粮：应对脂肪肝要少摄入碳水化合物，但不是说不让人吃饭，而是要增加粗粮的摄入。因为五谷杂粮含糖量少，并且富含膳食纤维，可以阻止人体对糖的吸收。五谷杂粮中，杨剑最为推崇燕麦，其膳食纤维含量极高，早餐时在牛奶中加燕麦是很不错的食用方式。
不吃巧克力，不吃动物内脏即下水、下货、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄，养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用，脂肪肝有什么饮食禁忌绝对禁酒，不吃巧克力，每天吃的鸡蛋黄不超过2个，同时，植物油不含胆固醇，平时可，如果得了脂肪肝，平时的生活饮食都是要注意的，毕竟身体的恢复能力并没有想象的那么好，忌食煎炸食品，脂肪肝的饮食应该坚持以下三个原则：定时定量——上班族有的不吃早餐，有的为了加班“时了晚饭，把夜宵当晚饭吃，还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”，选用去脂牛奶或酸奶，1．绝对不能再喝酒：虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
蔬菜水果：蔬菜水果的膳食纤维含量也很高，吃下后产生饱胀感，可以避免摄入更多的碳水化合物、脂肪等。但水果也要尽量少吃太甜的水果，比如香蕉、苹果、枣子等水果，而柑橘的碳水化合物含量则较低。
◆黑榜
动植物油：油，只提供热量，可谓脂肪肝患者的头号天敌。因此，不管是植物油还是动物油都要少吃，即使是橄榄油。中国居民膳食指南推荐，成年人每人每天摄取量以不超过25克为佳。
忌食煎炸食品，调整饮食结构，主食宜以糖类碳水化合物为主，尽量减少精米，精面，多搭配一些杂粮，忌用动物油；植物油的总量也不超过20克，饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法，也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施，脂肪肝多是由于饮酒、营养不良、糖尿病等引起的建议您多吃高纤维类的食物，如玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等；尽量少吃一些饱和脂肪酸如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等，同时应限制胆固醇的摄入量，如，忌用动物油;植物油的总量也不超过20克，忌食高热量食物患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等，我爸50多岁，上周体检发现有脂肪肝，这是什么病来的，是肝上的脂肪多了，总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，无论是由于什么原因引起的脂肪肝，都应该把每天摄入的总能量控制在正常范围，绝对禁酒，1大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有。
