果酱冰淇淋的做法步骤
一款美味的冰淇淋，也就淡奶油、鸡蛋、糖和牛奶就完成了，而外卖的只看包装就很多添加剂，还有不敢告诉你的呢？自己做的给孩子放心大胆的享受，绝无后顾之忧，再也不用纠结炎炎夏日，给孩子买还是不买冰淇淋吃了，买觉得那东西含太多添加剂，不买，觉得孩子看人吃那期待的眼神很是内疚。但是这一切首先要有一台冰箱帮你完成，冰箱，美味的保持者。(收起)
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 淡奶油180ml 鸡蛋黄2个 牛奶100ml 白糖30克 蓝莓果酱80克 #新鲜新关系#蓝莓果酱冰淇淋的做法步骤
1. 准备材料。
2. 蛋黄和白糖混合。
3. 蛋黄液搅拌均匀。
4. 牛奶小火加热至60度左右。
5. 加热的牛奶一点点倒入蛋黄液，边加边搅拌。
6. 重新倒回小锅加热至微微沸腾，也就是刚冒泡就离火。
7. 7 淡奶油打发粘稠至可以清晰划出纹路。
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8. 蛋黄奶液放凉加入淡奶油混合搅拌。
9. 加入蓝莓果酱。
10. 搅拌均匀，也可不搅拌。
11. 倒入冰淇淋桶，安好底座和搅拌刀，盖上盖子，启动程序，也可倒入冰淇淋机，也可直接冷冻，中途拿出搅拌几次。
12. 机器搅拌结束，可以直接食用，很柔软，想硬些的话，放冰箱继续冷冻数小时
13. 挖球器挖出配喜欢的食物食用。
小贴士
其中的果酱可换成喜欢的任意果酱，不加原味也不错。
