菜谱简介
天气越来越炎热(虽然这几天有比较凉爽)，大家的胃口会受影响吗？不如来份爽口又健康的「养生活力凉面」!!! 欢迎加入日正食品 日正官网： http://www.smile-/ .tw 日正粉丝团： /SunLightFoods
材料
【面条】份量《青的农场》养生活力面1盒(300g)鸡胸肉2片红萝卜1/4条小黄瓜2条美生菜适量蕃茄2粒橄榄油少许葡萄干100g【酱汁】份量《日正》香油1大匙(15g)豆腐乳2小块砂糖1小匙(5g)酱油3大匙乌醋2大匙姜末少许蒜头末4-5个【盘饰】分量紫高丽菜丝适中
做法
1
全部食材(蕃茄、小黄瓜、红萝卜)洗净后, 小黄瓜、红萝卜切丝,蕃茄、美生菜切小丁备用。
2
将鸡胸肉抹些盐巴,放入电锅蒸煮至熟后放凉。
3
鸡肉汁、蒜头末、姜末放入盆中,加入酱油、豆腐乳、乌醋、砂糖、香油。
4
熟鸡胸肉再用手撕成细丝备用。
5
水煮滚后,加入1包养生活力面,煮约5-6分后,捞起放入冰水中冷却。
6
将作法5面加入橄榄油拌一下,倒入作法3及加入鸡肉丝、蕃茄、小黄瓜、红萝卜、美生菜、葡萄干全部拌匀。
7
当啷，摆盘上桌。
