材料
【面饼材料】普通面粉 300g,细砂糖10g,盐4g,酵母粉4.5g克,奶粉10g,水150克
【馅料】豌豆,甜玉米,火腿,香菇,洋葱,西兰花,番茄酱,芝士
做法
1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团;
2、将面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵20分钟(面团放入烤箱,下面放一碗水,烤箱调置发酵状态,温度30度左右,时间20分钟);
3、发酵好的面团拿出来进行排气,然后擀成面饼放烤盘中静置20分钟左右;
4、火腿切丁、西兰花掰小朵备用;
5、锅中烧开水,加入少许盐,将豌豆、玉米、西兰花分别过水;
6、出锅后的豌豆、玉米、西兰花再过一次冷水(保持蔬菜颜色鲜美);
7、发酵放好的面饼用手将中间部分按薄,周围隆起的形状;
8、用叉子在中间叉很多小洞,均匀抹上一层番茄酱;
9、奶酪切成条,随意摆放一层,然后分别加入豌豆、玉米、火腿、香菇、洋葱、西兰花;
10、材料摆放完后,再撒上一层番茄酱、奶酪;
11、烤箱预热,220度,上下火中上层烤15分钟.