一、秋季腹泻伴随的症状
1、胃肠道症状
便意频繁，每次粪量不多并有里急后重感者，病变多在直肠或乙状结肠;小肠病变则无里急后重感，腹痛在下腹或左下腹，排便后腹痛可减轻者，往往为乙状结肠或直肠病变，小肠病变腹泻，疼痛多在脐周，排便后疼痛多不缓解，分泌性腹泻往往无腹痛症状。
2、腹泻次数及粪便性状
急性腹泻每天排便可达10次以上，粪便多稀薄，如为细菌感染细菌性痢疾常带血及脓液，如为糖稀或果酱样粪便，提示可能是阿米巴痢疾，稀薄水样便常见于食物中毒，出血性坏死性肠炎排出洗肉水样血便，带有腥臭的气味。
3、伴随症状
1.伴发热者可见于急性细菌性痢疾，伤寒或副伤寒，肠结核，结肠癌，小肠恶性淋巴瘤，克罗恩病，非特异性溃疡性结肠炎急性发作期，败血症，病毒性肠炎，甲状腺危象等。
2.如果腹泻的患者出现明显消瘦情况的话，则多是因为胃肠道恶性肿瘤或者是吸收不良综合征。
3.伴皮疹或皮下出血者见于败血症，伤寒或副伤寒，麻疹，过敏性紫癜，糙皮病等。
4.伴关节痛或肿胀者见于克罗恩病，慢性非特异性溃疡性结肠炎，红斑性狼疮，肠结核等。
5.伴腹部包块者见于胃肠恶性肿瘤，肠结核，克罗恩病及血吸虫肉芽肿。
6.伴重度失水者常见分泌性腹泻如霍乱及细菌性食物中毒，也可见于尿毒症等。
二、腹泻病人的护理
一、出现腹泻后，要及时到医院就诊，并留置粪便标本送医院化验检查，以查明腹泻原因。如果腹泻伴有发热、重度失水的，应及时补充水份，住院进行治疗。
二、腹泻病人应注意饮食的配合。总的原则是食用营养丰富、易消化、低油脂的食物。急性腹泻伴有呕吐的，如急性胃肠炎，应该禁食一天。病情较轻者可以吃流汁、半流汁食物，如米汤、稀饭、面条，逐渐过渡到正常饮食。
三、病人在治疗期间要多喝水，最好是喝淡盐水、果汁，以防止病人由于腹泻出现脱水现象。有脱水表现的，可以口服糖盐水，具体配方是8啤酒瓶盖糖(即40克)，1啤酒瓶盖盐(即3.5克)，混合加入2啤酒瓶的白开水(即1000毫升)混合溶解。如果病人由于腹泻出现了皮肤发皱、缺乏弹性、眼窝下陷等症状，要考虑送医院注射葡萄糖。
四、腹泻病人要注意卧床休息，以减少体力消耗和肠蠕动次数。另外要注意病人的腹保温，受凉会使病情加重。
五、对腹泻频繁的病人要注意肛门护理，便后应先用吸水性强的软纸擦试，再用热毛巾试干净。如病人肛门发红，可涂少量软膏类抗菌素。另外，要搞好家居卫生，管好病人的粪便，不吃不干净的瓜果、蔬菜和腐败变质的食物;注意个人卫生，饭前便后洗手，对病人用过的餐具、便器、卧具都应该消毒，以避免疾病的传播和流行。
三、治疗腹泻的食疗方
一、冰糖山药羹
1、将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。
2、锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒入山楂糕片拌匀，即可食用。
二、栗子炖羊肉
1、将羊肉洗净，切块。将栗子去皮取肉，洗净。
2、锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食。
三、清蒸山药段
1、将山药洗净去皮，切成约3厘米长的段，再顺长剖成2、3条;将桃洗净弃核取其桃肉待用。
2、将锅内倒入花生油，烧至7成热时放入山药，炸至边上有点儿黄时捞出。
3、将红枣放入碗内，再放入青梅，然后把炸好的山药条整齐地码在碗内，撒上糖，上屉蒸熟取出，山药扣在盘里，备用。
4、炒锅内倒入蒸山药的糖水，烧沸后加入适量糖，用淀粉勾芡，放入少许香精，淋少许猪油，出锅浇在山药段上，将菠萝、桃肉等水果围在盘边，即可食用。
四、莲子肚片汤
1、猪肚切片;莲子加水适量蒸酥。
2、猪肚放入锅内，加入清水、姜片、绍酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫。
3、转用文火煮酥后，放入莲子(莲汁)，加入精盐、味精、绍酒调味，撒上葱花即可。
四、预防腹泻该怎么做
1、 注意休息，避免受凉、劳累，预防感冒和中暑;平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。
2、 讲究食品卫生。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存，在冰箱内且储存时间不宜过长。食用前要加热以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜可加点醋和蒜。
3、 生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入。
4、 注意手的卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净。
5、 清洁环境，灭蝇、灭蟑，避免污染食物。
6、 注意饮用水卫生。饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。
7、 尽量减少与腹泻病人的接触，特别是不要共用餐饮用具。
8、饮食禁忌：禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。
