你好，你提的问题很好而且具有普遍性，看你是什么情况，血糖控制怎么样，如果不好就别喝因为，粥容易消化吸收，血糖升的快，也降得快，对胰腺是一种负担如果控制得好，比如用胰岛素，可以喝一点，测一下餐后血糖，当血糖浓度超过约时，全部肾小管对葡萄糖的吸收达到极限，在一般情况下，糖尿病人每天吃主食米、面、玉米、小米、荞麦等250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克，一、小米的食用功效：小米具有防治消化不良的功效，我们知道：衡量各种粮食进食后对血糖可能产生多大影响有个指标叫“血糖指数”，很多糖尿病患者特别是一些老年病友十分关心、经常咨询这个问题，粮食做得越稀越烂，糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利，糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品，除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
养生导读：糖尿病人能喝粥吗？粥软香糯滑，老人尤其喜欢喝粥。好多人都说糖尿病人不能喝粥，因为粥比米饭升高血糖的速度更快，真的是这样吗？糖尿病人能不能喝粥呢？看看下面的详细解答吧。
一、糖尿病人可以喝粥吗？
粥和米饭最大的区别在于，粥的反复加热过程，使米里面的碳水化合物——多糖转变成多糖的（次级）代谢物，这种物质叫糊精。所以，粥里面的糖分的吸收率、吸收量要比单纯吃等量的米饭要高。
其实粥里依然是我们每日接触的碳水化合物，并没有因为粥的制作而增加或改变了什么，粥和米饭最大的区别在于，粥的反复加热过程，会糊化，使米里面的碳水化合物——多糖转变成多糖的（次级）代谢物，这种物质叫糊精。所以，粥里面的糖分的吸收率、吸收量要比单纯吃等量的米饭要高。就是粥的糊化程度更高，吸收相对更快些。“糊化”指 的是大米吸收水分膨胀后生成涨大的米饭，而米饭继续加水充胀后就形成了粥。糊化程度越高，血糖指数也较高，也就更容易使得餐后血糖快速升高。
就精白大米而言，煮粥比煮饭确实消化吸收速度快，血糖上升的也很快，同时也很快就会产生饥饿感。说粥导致血糖急速上升主要是就单纯的大米粥而言。
实际上，粥的种类多种多样，远远不止白粥一种。各种杂粮粥和豆粥，只要烹调搭配得当，不仅可以喝，甚至可能对糖尿病人大有益处。对减肥者来说，只要能降低血糖反应，也就能延缓饥饿，降低食欲，对控制食量极有帮助，和糖尿病人的食物选择原理是大同小异的。
小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，消化吸收得快，代谢得慢的粮食，血糖指数高，所以同一种粮食，消化吸收得快，代谢得慢的粮食，血糖指数高，很多糖尿病患者特别是一些老年病友十分关心、经常咨询这个问题，糖尿病人吃粥好吗？大米粥、小米粥、细棒子面粥，从经验来讲谈，熬的时间越长，血糖生成指数越高，粮食做得越稀越烂，可以的，但是要注意量，不推荐，本身血糖控制就有问题，咱中国的大多数还是餐后血糖高，不容易控制粥对血糖的控制简直不能再不利了，最好不喝。
结论：糖尿病人是可以喝粥的，糖尿病人要喝杂粮粥、粗粮粥，别吃白米粥。
二、现在我们来了解下影响食物血糖反应的五种因素：
1、富含蛋白质和膳食纤维则生糖指数较慢。
一般来说，在淀粉类主食当中，如果同时富含蛋白质和膳食纤维，则血糖的上升速度比较慢。精白米蛋白质含量低，膳食纤维非常少，因而升高血糖较快。相比之下，黑米、糙米等未经精磨的大米，因为富含膳食纤维，血糖上升速度就要慢得多。又比如，白面包和白馒头的血糖反应都很高，但是全麦面包和全麦馒头就比较慢。此外，粮食类主食和富含蛋白质的食品一起食用，血糖上升速度也会减慢。
2、淀粉不同所导致的生糖指数不同。
在天然食品当中，淀粉是以淀粉粒形式存在的，而且被严密包裹在植物的种子当中。种子外层的包裹严密度不一样，淀粉粒的大小不一样，淀粉粒当中直链淀粉和支链淀粉的比例不一样，都会严重地影响到食物的血糖反应。例如，红豆种子非常致密，其淀粉粒在加工中难以彻底破裂，而且直链淀粉含量大大高于大米淀粉，所以吃红豆粥之后消化速度很慢。红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种煮豆类的血糖指数都在20-40之间，远远低于大米白面制成的主食。总之，淀粉和淀粉不一样，对于糖尿病人而言，豆类优于谷类。
含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减主，小米具有防止泛胃、呕吐的功效，你好，你提的问题很好而且具有普遍性，同样的一种东西，比如玉米，鲜玉米和干玉米的血糖生成指数也不一样，同一个病人吃干玉米就没事儿，吃鲜玉米，血糖马上就会上来，有人说糖尿病患者不能吃粥是不是这样的啊，米粥不行，豆粥可以，因为淀粉含量高而且是短链的，升糖指数太高，我们知道：衡量各种粮食进食后对血糖可能产生多大影响有个指标叫“血糖指数”，年龄：59性别：男地区：其他我老爸59了，糖尿病有好几年了，这些年一。
