随着年龄渐长,为生活奔波劳累,在喘口气的间隙,时常会想起一些美好时光,特别是我们的童年时光,无忧无虑,印象最深的或许是童年时吃过的美味,因为味觉是人最原始的记忆。
每个人都有自己专属的味觉记忆,从大山走出的孩子,首先会想到那些山中的美味,各种野果,但随着我们对森林的破坏,很多小时候吃过的美味已经找不到了,剩下的只是回忆,有多少人和我一样呢?
1、茶泡和茶叶
死党曾跟我说过她外婆家门口的茶树上结的都是茶泡,为此,我曾跟她去她外婆家不下五次,但一次也没见到过茶泡,不过茶叶倒是吃的不少。清明前后,雨水充沛,油茶树刚长出的叶子和果实受到环境刺激,有可能异常生长形成茶泡儿,这种异常生长会分解本身的一些纤维素,变为糖,所以吃起来比较清甜。
2乌泡子
它们和草莓类似,但是却别具风味,有一种很清爽的酸甜。小时候日落时经常在家门口张望,希望从山上劳作归来的大人们带回来一大篓子的野泡儿,能吃个痛快。在那个零食缺乏的年代,除了糖果,还有这种大山的馈赠让孩子们念念不忘。
3.阳雀花
山上野生,在花没有完全开的时候摘,可以炒着吃。小时候家里没东西吃,经常去摘这个,不过已经很多年没吃过了,都忘记了它的味道
4.枞树菌
这也是美味,吃奶浆菌跟丛树菌,煮的时候要放几个大蒜,如果煮出来大蒜变色的了,就不能吃。现在外面也有这样的菌买,价格还不低,但味道总没有小时候的鲜
5.水芹菜
水芹不同于常用的芹菜.它的茎非常细直径大约在2-3mm左右,水芹又叫河芹、水英,它主要生长在潮湿的地方,比如池沼边、河边和水田,在南方多见。
6.橡子
小时候比较喜欢这个,功能多用,橡子肉可以吃,不过味道一般,吃的也少,更多的是用来玩,把上面的帽子去掉,用钉子把肉掏空,可以用来吹,小时候最喜欢这样玩了。还可以在上面钉钉子,当陀螺一样,在地上可以转
7.蹶
这个吃过的人应该很多,现在也不乏有人专门上山采摘。
8.糖罐罐
主要生长在山上,果实和树体都长满了刺,每一株结果实不多,味道一般。但成熟的果实可以入药泡酒。
9.刺苔
一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。
10.鱼腥草
喜欢的人,爱不释手,不喜欢的人,连气味都不想闻,不过其清热下火的功效是不错的
11.桑椹
桑树的果实,有点酸酸甜甜的感觉,吃完嘴巴都是红红的
12.香椿
煎鸡蛋的那个美味,现在还在留恋,可惜家门口的那棵树被砍掉了