高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天
1高血脂的食疗药粥 三款食疗饮食必知
高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。其病机是肝肾亏损，痰瘀内阻。
山楂粥
来源：《粥谱》
原料：山楂30—45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。 制作：将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1—2沸即可。
用法：作点心热服;10日为1疗程。
功效：健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。
注意事项：不宜空腹及冷食。
泽泻粥
来源：民间方
原料：泽泻15—30克，粳米50一100克，砂糖适量。
制作：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
用法：每日1—2次，温热服。
功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。
注意事项：宜久服方能见功。阴虚病人不宜用。
菊花决明子粥
来源：经验方
原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
用法：每日1次;5—7日为l疗程。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
注意事项：大便泄泻者忌服。
三七首乌粥
来源：《大众医学》
原料：三七5克，制何首乌30—60克，粳米100克，大枣2—3枚，冰糖适量。
制作：先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
用法：供早晚餐服食。
功效：益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。
注意事项：大便塘薄者忌服。服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。
2高血脂饮食：多吃鱼及豆类
高血脂患者除了积极的治疗外，还要注意护理。护理对患者来说是很重要的。在护理方面饮食是相当重要的。那高血脂患者在饮食方面要注意些什么?有哪些注意要点呢?下面就来具体的了解一下。
1、高血脂吃什么好，食物多样化，谷类为主。小米、大米、黑米交叉食用，可使营养结构趋向均衡。
2、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人可多吃鱼，海鱼较好。
3、每天吃奶类、豆类及其制品，豆类首推黄豆。预防高血脂的发作。
4、高血脂患者吃什么好，多吃蔬菜、水果和薯类。每天起码要有1斤蔬菜、两个水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如杨桃、番茄等。
5、饮酒应限量。高血压的人忌喝酒，正常人则可适量喝红酒。
6、高血脂患者吃什么好，吃清淡少盐的膳食。高血压、癌症的发病与高盐的摄入密切相关。预防高血脂的发作。
3高血脂的饮食 一日三餐该如何吃()？
“病从口入”这个说法一直是人们所信奉的，我们吃下的食物可以带给我们营养，也可以带给我们疾病，防治高血脂我们要怎样饮食，一日三餐该如何吃?
一日三餐如何吃
“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的说法符合营养学家强调的正确饮食方法。每日三餐能量比例应为3∶4∶3。
每天碳水化合物的摄入以占总能量的50%～60%为宜，所以成人每日主食的摄入量应在400克左右。主食应以谷类为主，多吃些粗粮和杂粮。每天应该吃75～100克杂粮。
要尽量少吃高脂肪食物。除鱼油外，少吃其他动物性脂肪，如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅。可以遵循“白肉比红肉好，水生肉比陆生肉好”的选择标准，优先食用鱼、禽、瘦肉等。烹调时，多选用植物油。如果经济条件许可，烹调食物时可用橄榄油或茶油。
每日摄入胆固醇的量不宜超过300毫克，差不多相当于1个鸡蛋黄的量。存在于稻谷、小麦、玉米等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用。大豆中的豆固醇还有明显降血脂的作用。鸡蛋黄是应该吃的，因为其中含有维生素B2。另外蛋黄含有丰富的卵磷脂，可以促进胆固醇代谢。高血脂患者早餐可以吃鸡蛋，喝豆浆。正餐如果吃动物内脏等高胆固醇食品，同时要吃含豆制品的菜肴。其所含有的大豆磷脂可促进胆固醇代谢，大豆固醇可以减少胆固醇吸收。
零食夜宵应严格控制
零食的共同特性是能量高，脂肪或碳水化合物含量高。其中的脂肪酸多为饱和脂肪，高碳水化合物又可转化为甘油三酯，因此大量、长期吃零食有升高血脂的作用。特别要少吃甜食、奶油、巧克力等油腻食物。
很多人喜食夜宵。殊不知，人体的胆固醇合成主要是在夜间完成，经常夜间进食，会导致肝脏合成的胆固醇明显增多，扰乱身体正常的新陈代谢，成为引发血脂异常、动脉粥样硬化的因素之一。同时，由于长期吃夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，导致血糖、血脂异常。
如一定要吃夜宵，可选择脱脂牛奶或豆浆，清粥，一两片全麦面包，适量水果等。另外，最好不要吃完就睡，睡前至少要留出1个小时左右的时间让食物充分消化。
烹调手法有讲究
防治高血脂，烹调手法的选择也会起到很重要的作用。应尽量减少烹调用油，尽量采用蒸、煮、炖、煲、熬、烩、烘、烤等方法，避免油煎、炸或爆炒。
在调料的选择中，可选用豉汁、醋、芥末、酒、日式照烧汁、茄汁和鱼露等低脂调味品。用葱、姜、大蒜、黑胡椒粉、茴香、辣椒粉、花椒、柠檬、洋葱等无脂肪材料来增添菜的香味，代替多余的油来煮食。葱、姜、蒜都有很好的降低血脂的功效。
4高血脂小心伤腿的9大信号
高血脂伤腿的9大信号
血液中胆固醇偏高易导致心脏血管栓塞，然而，胆固醇同样会伤害双腿，导致下肢动脉硬化闭塞症(PAD)。美国纽约蒙特非奥里医疗中心高级干预疗法负责人大卫·斯洛乌特博士介绍，该疾病的高危人群包括：吸烟者、50岁以上人群和糖尿病患者、高胆固醇或高血压者、有心脏病或中风家族病史者等。因此，美国《健康》杂志最新载文，总结了高血脂伤害腿部的9个信号，提醒上述人群特别当心。
1.腿疼。斯洛乌特博士表示，血管堵塞会导致腿部因供血不足而无法正常活动。一些患者感觉腿像灌满了铅、疲劳或者灼痛。疼痛可发生于单侧或双侧的腿部。
2.夜间痉挛。纽约长老会医院威尔·康奈尔医疗中心血管专家达伦·施耐德博士表示，PAD患者在睡眠过程中可能会发生腿部痉挛，坐起或摇晃后可缓解疼痛。
3.皮肤和指甲变化。PAD会导致脚趾甲及腿部皮肤颜色变化。由于供血及营养不足，腿脚上的毛会发生脱落，或者刮掉后长起来很慢。施耐德博士表示，腿部皮肤光亮紧绷，脚趾甲变厚且长得慢，这些症状会同时出现。
4.腿部肤色变化异常。患者腿部抬起时，皮肤变白，放下后，又出现微红或紫红色。当坐立时，其脚部或脚趾甲会呈现苍白或变青。
5.脚冷。施耐德博士表示，感觉腿脚寒冷或摸上去很凉，应及时就医。
6.创口难愈合。在重度PAD患者中，血液循环不畅会导致脚部出现缺血性溃疡，伤口呈棕色或黑色并难以愈合，患者疼痛不堪。施耐德博士表示，这种情况应尽快看医生。
7.腿部麻木或无力。感觉腿脚麻木或无力，是PAD的一大信号。休息时(而非走路或运动时)出现麻木或疼痛，病情更严重。
8.小腿肌肉萎缩。严重PAD会出现小腿肌肉萎缩。血流不足会导致肌肉纤维的减少。重度PAD患者小腿肌肉萎缩程度会高达50%。
9.组织坏死。施耐德博士称，80%的患者病情不会发展到组织坏死程度。但是大约20%的重症患者出现局部组织坏死需要截肢或有生命危险。
腿疼也要坚持运动
“走一会儿路小腿就疼，只好停下来。歇一会疼痛消失，再走一段又开始疼。”这是一位下肢动脉硬化闭塞症患者的自述，也是下肢动脉缺血性疾病的典型症状。疼痛让很多病人因此变得不敢动，但越是不动，腿部血液循环越差，病情会越严重。建议患者在正规治疗的同时，也要积极合理的运动，这样能增加血流量，改善血管功能，降低疼痛敏感性，减轻跛行症状。下面推荐两种适合的运动：
运动：患者仰卧，患肢抬高度，保持分钟然后坐起，使小腿下垂于床边，持续分钟再仰卧，下肢平放于床上分钟。每次练习次，每天练习—次。
2.步行：先进行慢速(70—100步/分钟)行走，待适应后改为中速行走(100—120步/分钟)。出现跛行后再坚持行走100步。跛行患者运动应达到接近最大疼痛时停止最好。
运动强度：运动时心率100—110次/分钟，运动时心率比安静时心率不超过30次。运动时间：30—60分钟/次。运动频率：每日2次。
需要注意的是，当有下列病情时，不适宜进行：发热、感染、血栓性静脉炎、深静脉血栓、动脉瘤等。
5高胆固醇--心脑血管病祸首
高胆固醇--心脑血管病“祸首”
据介绍，我国目前心脑血管疾病患者已超过2.7亿人，每5个成年人中就有1人患有心脑血管疾病;每年死于心脑血管疾病近300万人，占我国每年总死亡人数的1/3，平均每10秒钟就有(整理)1人死于心脑血管疾病。其中高血脂、高血压、高血糖(俗称“三高”)、吸烟、肥胖等已成为心脑血管事件的主要危险因素。
我国人群胆固醇水平正不断攀升，成为造成中国人冠心病等心脑血管疾病发病和死亡的主要原因。以北京为例，1984~1999年冠心病死亡的增加，其中77%归因于胆固醇水平的增高。
专家指出，目前造成中国心脑血管疾病的危险因素主要有高血压、高血脂、高血糖，经过我国政府及医务工作者多年的努力，高血压和高血糖的防控得到了很大的进展，但高血脂的知晓率、治疗率和控制率却仍然很低。中国医师协会心血管内科医师分会会长、北京大学第一医院心内科及心脏中心主任霍勇教授介绍，高血脂主要与胆固醇相关，胆固醇升高是冠心病等心脑血管疾病死亡率上升的最重要的危险因素之一。
高血脂的饮食治疗：治疗高血脂的六大食品
一、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
二、鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
三、灵芝
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
四、大蒜
美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是——蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
五、洋葱
洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
六、鱼油
鱼油中的Omega—3中含有的EPA被誉为“血管清道夫”，作用为：制造前列腺素的主要成分。
饮食治疗高血脂的十五个注意事项
1.主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2.禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
3.在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4.血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
5.富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6.银杏：银杏还、可以降血脂及血胆固醇,减少心肌的耗氧量，以及预防动脉硬化，心肌梗塞，并防止形成血栓。
7.水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8.蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
9.血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10.食物的烹调方式。
在烹调动物性食品中，绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。
11.对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12.酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
13.年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，更重要的是营养。
14.对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制，对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
15.咖啡、茶
咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。
