不正确的饮食方法容易伤胃，胃癌也常常因为饮食错误而诱发，想要远离胃癌该怎么做呢？
1吃什么抗癌 远离胃癌的饮食食疗
预防胃癌的6种食物：
1.大蒜
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发 病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
2.生姜
从姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。但姜与大蒜不同，大蒜本身含抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质，而现代医学还没有确切研究出，姜含有哪些物质能抑制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。
根据中药理论，生姜可发汗解表、散寒止疼，同时能促进消化、增强食欲，有利于脾胃养护，而脾胃好可提高机体抗病能力，从而降低癌症发生。另外，生姜的姜辣素可刺激舌头上味觉神经，刺激胃黏膜感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使消化功能增强，降低得胃癌风险。
生姜对胃癌的防治作用是长效的，需要长期食用。其实，姜的吃法很多，既可当调料入味，也可凉拌着吃，或是选用姜芽，用盐腌制食用。
需要注意的是，生姜性辛温，不可一次过多食入， 阴虚内热者禁用。此外，烂姜中含黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。
调查研究发现，胃癌高低发地区健康居民日常的膳食结果及营养水平，每月摄入量均无差别，且饮食习惯中胃癌高发区健康居民喜吃炸、烤、烟熏及腊肉食品，对炒、煎、炖、凉拌食品的加工方法相对较少。
3.洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
4.菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
2食疗法治疗胃癌好吗
在目前，可以说胃癌已在我国泛滥成灾，是我国发病率极高的一种恶性肿瘤。我们在治疗胃癌是，患者不仅仅要有日常的基本治疗，还要注意日常生活的饮食调理。注意饮食不仅对胃癌的治疗有帮助，还能提高患者的自身免疫力。下面就让我们为大家简单介绍一下一些可以治疗胃癌的食疗法：
1、用500ml羊乳，20ml竹沥水，20ml蜂蜜，10ml韭菜汁。首先将羊乳煮开，依次加入上药后调匀，分次温服。适应征：胃癌干呕或阴虚呕吐者。
2、用9克陈皮，12克乌贼骨，50克猪瘦肉，粳米适量。首先将陈皮、乌贼与粳米煮粥，熟后去陈皮及乌贼骨加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。适应征：胃癌腹胀者。
3、用30克阿胶，10克糯米，红糖少许。首先将糯米做粥，快熟时放入已捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2～3沸即可。适应征：胃癌贫血者。医。学教育网搜集整理
4、用9克香附，30克猴头菇。首先将香附洗净煎汤，去渣后，取汤液加入猴头菇煮熟，放人油、盐少许调味。喝汤吃猴头菇，每日l剂，分次服完。适应证：胃癌见免疫功能低下者。
5、用5ml鲜生姜汁，250ml鲜牛奶，白糖适量。首先将牛奶、生姜汁、白糖少许同放人锅内煮沸。每日1～2次。适应证：胃癌呕吐者。
用一些简单的食疗方法就可以治疗胃癌，广大患者朋友不妨可以试一试，首先不管这些食疗方法对治疗胃癌有没有帮助，但至少是有益于我们身心健康的。我们在治疗胃癌的同时，应该合理的安排日常饮食，患者从饮食中可以缓解控制住胃癌的病情。
3饮食防癌 预防胃癌该如何饮食
胃癌和饮食有着密不可分的关系，不健康的饮食习惯必然会导致胃部受损，那么怎样饮食才能远离胃癌呢?下面来看看预防胃癌的饮食原则。
预防胃癌的饮食原则：
1.定时定量：
要做到每餐食量适度，每日 3 餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过飢或过饱。
2.温度适宜：
饮食的温度应以"不烫不凉"为度。
3.细嚼慢咽：
以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4.饮水择时：
最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前 1 小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
5. 注意防寒：
胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
6.少吃油炸食物：
因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
7.少吃腌制食物：
这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
8. 少吃生冷食物刺激性食物：
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4胃癌的食疗方法
威灵仙醋蜜汤
【用料】威灵仙12g，陈醋、蜂蜜各半碗。
【用法】将以上三味同煎，煎至半碗时饮用。
【功效】此汤有软坚破结、吐痰消积之功，适用胃癌属痰气交阻者，噎食呕逆，朝食暮吐，腹胀疼痛，胸膈痞闷，口渴咽燥，形体逐渐消瘦等，可以用此汤作食疗。
【注意】若脾胃虚寒者不宜多用本方。涌吐痰涎后，宜饮米汤养胃气。
铁树叶红枣汤
【用料】铁树叶150～200g，红枣10枚。
【制法】混合加水适量，慢火煎汤。每日1剂，分3次服，1个月为1疗程。
【功效】此汤有收敛止血，补虚扶正，固护正气，扶正抗癌之功。用于治疗胃癌、呕吐、反胃等病症。
三白汤
【用料】白花蛇舌草150g，白茅根120g，白糖适量。
【制法】水煎加白糖冲服。
【功效】此汤有清热解毒，凉血活血，利水消肿之功。适用于消化系统癌肿属热毒郁结，伤阴耗液者，口渴，腹水，尿血，舌苔黄，脉弦数等，可以用此汤作食疗。
【注意】癌肿属寒湿停聚之水肿、腹水，口淡不渴、舌苔白腻、脉濡者不宜食用此汤。
木棉树皮瘦肉汤
【用料】木棉树皮（连刺）500g，瘦猪肉250g。
【制法】将木棉树皮、瘦猪肉洗净，分别切碎，加水同煎汤，慢火炖至极烂，即可服用。每日或隔日1剂，分3次服完，坚持久服。
【功效】此汤有清热利湿，活血消肿，缓中扶胃之功效。适用于胃癌、肠癌等。
5胃癌食疗的基本原则
食疗是我国中医的精华，已经有非常长的历史了。现在食疗已经作为非常重要的一个方面来进行研究。对于胃癌病人来说，食疗也是必须要重视的一个方面。专家介绍说，胃癌的食疗有三个基本原则需要做好。
1、营养均衡，扶正补虚。我国的中医认为虚症是导致癌症的发病原因，癌症也是内虚导致的。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。
2、辩证施食。中医对于疾病的研究比较深入，认为病人有阴阳、寒热、虚实等不同。食疗必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食物补品，如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如蕺菜（鱼腥草）、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。
3、多吃抗癌食品。实际证明有很多的食品都有抗癌性，所以需要多吃。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。其中刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能，民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、胃癌、肝癌等;实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
这就是胃癌的食疗的三个基本原则，对于胃癌病人来说，一定不要轻视这几个基本原则，而是应该在这几个基本原则的指导下进行正确的饮食，自己不懂的可以及时请教大夫或营养师，力求通过饮食来改善症状，控制病情。
