哪些蔬菜是牛皮癣患者适合食用的呢？牛皮癣患者在饮食方面有哪些应该重视的方面呢？牛皮癣患者该怎么吃呢？
1牛皮癣患者适合食用哪些蔬菜
您了解牛皮癣吗？哪些蔬菜是牛皮癣患者适合食用的呢？牛皮癣患者在饮食方面有哪些应该重视的方面呢？饮食健康对于牛皮癣患者有怎样的意义呢？对于牛皮癣患者来说，日常生活中都要重视哪些方面的饮食保健方法呢？牛皮癣康复专家对于牛皮癣患者的饮食状况有怎样的要求呢？哪些蔬菜是牛皮癣患者适合食用的呢？
白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
哪些蔬菜是牛皮癣患者适合食用的呢？康复专家就上述问题已经给出了一定的解释，希望能够引起牛皮癣患者朋友的重视。牛皮癣患者在生活中的饮食方面一定要做到很好的保健工作，在生活中要做好辅助治疗的工作，避免疾病恶化，给患者造成更大的困扰。
2牛皮癣患者宜多吃哪些蔬菜
白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。
苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。
白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。
其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。
3牛皮癣患者的饮食问题
牛皮癣是一种比较难治愈的皮肤疾病，日常更容易出现复发的现象。牛皮癣患者的饮食问题，长期以来，众说不一。在中医界有学者认为牛皮癣是“血中有热”之故，在治疗上多以“清热凉血”法为主，故主张所有的辛辣类蔬菜及鱼虾肉食类均应忌口。笔者认为，一概而论的严格忌口，不仅不能减轻病情而且不利于牛皮癣患者的康复。这是因为牛皮癣在临床上的一个典型特征，就是皮损病变部位周而复始的脱落皮屑，这样就是患者体内大量营养物质流失，这对患者的身体健康是不利的。
牛皮癣的发病原因尚不明确，所以日常患者要注意预防牛皮癣的诱因，来预防牛皮癣。从中医学理论来讲，牛皮癣是由于环境、情绪、病灶等诸多因素造成人体免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而发病。病理上血热是假象，血瘀是实质。主张忌口的学者认为食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食物后，会助长血热而加重病情。但是牛皮癣忌口并不能说是绝对的，要根据患者的实际情况而定。
牛皮癣患者营养大量流失也就要患者日常补充足够的营养。所以不能因为怕“热”而不供给机体正常所需的营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辛辣类蔬菜，除了含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是促进机体汗腺分泌，及时排泄体内有害致病物质。中医有个治疗原则叫做“病在肌肤，汗而发之”。同时现代医学已经证明了，鱼虾类食物含有特殊的氨基酸及蛋白类物质，这些物质是维持机体运动不可缺少的元素。所以牛皮癣患者的日常饮食，患者要根据自己的发病规律而定，合理膳食。
4牛皮癣患者注意饮食细节
对牛皮癣疾病造成影响的事项很多，其中饮食是一个非常重要的因素。饮食是我们生活中的一部分，日常生活中我们一定要重视饮食的合理搭配，要多吃有营养健康的食物，也要重视饮食的结构，要有规律的饮食，多吃对病情恢复有益的食物。牛皮癣患者在日常生活中要注意饮食细节，养成健康的饮食习惯。
在生活中，有不少人饮食搭配不合理，甚至是只吃素食。吃素不吃荤，虽然对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，会出现营养不良的严重后果。牛皮癣患者在发病过程中营养物质流失严重，如果饮食上不能及时补充营养，出现营养不良，会身体的健康会造成严重的影响，促使牛皮癣病情加重。
在日常生活中经常会出现剩菜剩饭的现象，人们为了节俭往往会下顿再吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素。牛皮癣患者为了自身的健康，最好在做好饭菜以后就食用，避免食用剩菜剩饭，尽量降低营养损失。
5牛皮癣患者的饮食调理
牛皮癣患者的饮食调理
一、海带
海带具有预防白血病的作用。此外，对进入牛皮癣患者体内的有毒元素镉也有促排作用。
二、蜂蜜
常吃蜂蜜在排除牛皮癣患者体内毒素、通便的同时，对防治 心血管疾病 和 神经衰弱 等症也有一定效果。
三、黑木耳
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁牛皮癣患者的血液。
牛皮癣患者饮食还需要注意以下几点：
1、蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。
2、各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒）
3、注意不要经常在饭店吃饭！（因为调料重）
4、忌喝茶水、绿豆汤
5、肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制猪蹄！及各种熟肉制品。一句话，治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。
6、调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
