芹菜少许,虾皮少许,鸡蛋三个,盐适量,香油芹菜少许,虾皮少许,鸡蛋三个,盐适量,香油1.鸡蛋打碎,淋入香油,搅拌均匀,调入适量香油。2.把芹菜切成小段,倒入蛋液搅拌均匀。3.把蛋液下油锅,成型后小力翻炒,最后淋上香油即可。
1芹菜虾皮炒蛋家常做法大全
芹菜少许,虾皮少许,鸡蛋三个,盐适量,香油芹菜少许,虾皮少许,鸡蛋三个,盐适量,香油1.鸡蛋打碎,淋入香油,搅拌均匀,调入适量香油。2.把芹菜切成小段,倒入蛋液搅拌均匀。3.把蛋液下油锅,成型后小力翻炒,最后淋上香油即可。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以芹菜虾皮炒蛋教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
2芹菜炒蛋的做法
将西芹洗净,切片;
鸡蛋搅散(放入少许水,一点盐)放入油锅中炒至95%蛋液凝固,盛出;
将芹菜和青豆放入锅中快炒一会儿,就立即倒入之前炒好的蛋,加少许盐,翻炒一会儿就可出锅。
喜欢酸辣口感的小厨看这里:炒芹菜的时候加点干辣椒碎,出锅前沿锅边加一小勺醋,翻炒一下就可出锅~
3葱花虾皮炒蛋的做法
取一只干净的大碗,打入三只鸡蛋,然后用蛋抽打成均匀的蛋液
小葱洗净后切成葱花
将葱花加入蛋液中,搅匀
加入虾皮,同样搅匀
加入少许料酒祛腥,再加入少许食盐调味,如果希望成品口感嫩一些,可在蛋液中加两勺水
取不粘锅一只,加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油
倒入蛋液,缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底,炉灶的火力不要太大
待底部稍微有些凝固后,用铲子轻轻划散,然后翻面略炒几下,待炒蛋成型后出锅即可
4虾皮芹菜的做法
虾皮用清水泡下.清洗干净
芹菜洗净切丝.开水焯1分钟
虾皮和芹菜丝里.加入适量蒜末.盐.辣椒油.醋
拌匀即可
5虾皮豆腐炒蛋的做法
将虾皮冲洗几遍,用水泡一小会儿
鸡蛋打入碗中,加入葱花、挤干水分的虾皮,再加入盐和白胡椒粉
豆腐切块入开水锅中焯1-2分钟
捞出切小丁入鸡蛋碗中拌匀
锅入植物油烧热,下入鸡蛋豆腐
中火翻炒1-2分钟至干香即可