红烧肉的家常做法 红烧肉的简单做法

这道红烧肉的做法非常简单，适合新手，肉质酥烂，肥而不腻，很是下饭哦。废话不多说，下面就跟一起来学红烧肉的简单做法吧。

色泽红亮，酥烂可口，肥而不腻的红烧肉，谁不爱？多吃几碗饭都不是罪过！

1.五花肉洗净切块。

2.将五花肉下入沸水中焯烫后捞出。

3.锅烧热，放入焯过水的五花肉，小火煎至出油，表皮金黄。

4.加入葱姜、桂皮、八角翻炒。

5.调入料酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐翻炒均匀。

6.加入没过肉的热水，大火烧开。

7.盖上锅盖转小火炖煮1个小时。

8.调入冰糖，大火收汁即可。