想知道大家在日常生活中喜不喜欢吃丸子呢？主要是炸丸子，几乎每个人吃的时候都会去肉店买炸丸子。它们松脆可口，非常好吃，特别适合喜欢当零食吃的孩子。尤其是冬天，我们在家做火锅的时候，吃的是炸丸子，也是非常入味的。泡在火锅里后，非常嫩，多汁。而且马上就要过年了，如果再加上肉丸子来招待客人，就很不错了。
炸丸子的时候多加一点，炸出来的丸子会更脆更好吃。让我们学习吧！
虽然现在在外面买东西很方便，但是大家都知道我们很担心外面的食材，尤其是这种油炸的东西，用过的油可以反复使用，对我们的健康是非常不利的，所以如果我们想要吃得更健康更好吃，自己在家做比较省钱，看得见肉，但是很多人说他们炸出来的丸子不容易成型，不脆，这是什么原因呢？今天跟大家分享一下，如果想让炸丸子更加香脆可口，除了淀粉之外，还需要加一点淀粉，才能让炸丸子外酥里嫩，非常酥脆。.
准备材料：五花肉2块、桃派1个、姜1块、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽、盐、淀粉、食用油少许
制作方法：
1.首先，我们在市场上买一个新鲜的肚皮，在家里买回来后，将肚皮清洗干净，剁成肉末，放入锅中。
2、然后将葱、姜切碎，洗净切碎加入肉馅中。用筷子拌匀，加入葱姜，使肉馅更入味，炸出的丸子更入味。
3、然后在肉馅中加入适量的料酒，在加了食盐的酱油中加入蛋清和少许淀粉，再倒入适量的食用油，用筷子顺时针方向搅拌。混合得越均匀越好。丸子会更有嚼劲。
4、然后我们把准备好的桃酥碾成粉，加入肉馅拌匀，这样炸出来的丸子加入桃酥后会更酥脆。
5、锅内放入适量食用油。当油温达到50%热时，我们戴上一次性手套，用手将虎口捏成球状，放入油锅中炸至炸透。然后我们把它放在油锅里，再炸一次，这样炸出来的丸子外脆里嫩，作为点心也很不错。
所以，下次你炸丸子的时候，不妨多加点脆皮桃子，炸出来的丸子肯定很脆，你可以试试看。今天的编辑分享到此结束。如果大家对此还有其他不同的看法或者看法，可以在下方评论区留言，也可以关注小编，了解更多美食知识。
