腐竹芹菜
材料
芹菜2根、腐竹150克、植物油1汤匙、盐适量、葱花适量、食用油1汤匙、酱油2汤匙。
实践
1.准备好所有的材料。豆腐干先用冷水浸泡，然后切成小块。芹菜去皮洗净，切成小块备用；
2、取一锅，倒入一汤匙植物油烧热，加入葱花炒香；
3、倒入芹菜，大火翻炒；
4.加入一勺蚝油；
5、加入适量的水，炒1-2分钟；
6.将腐竹沥干水分倒入锅中；
7、加入酱油翻炒均匀；
8.最后撒上少许海盐和葱花，轻炒装盘。
豇豆鳕鱼
实践
1、鳕鱼切块，撒上生粉，放入油锅中，待表面光滑、烤熟后取出。
2.将豇豆切成方块，放入盛有油的锅中倒出
3.锅中留底油，先将橄榄炒熟
4.加入鳕鱼丁和青豆丁
5、边炒边加入盐、胡椒粉等，拌匀后装盘
番茄杏鲍菇肉碎汤
配料表：西红柿、鲜王菇、青菜、肉碎、盐、鸡精
实践：
1.准备好所有需要的材料，金针菇切块
2.锅里放少许油，加入肉碎翻炒变色，然后加入杏鲍菇翻炒香，再加入切好的西红柿翻炒片刻
3.加入适量的水，煮熟后加入青菜搅拌至溶化
4.最后加入少许盐和鸡精调味
蛤蜊肉烤白萝卜
材料：白萝卜300克，文蛤50克，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量
实践：
1、白萝卜去皮，切成细条。
2.将蛤蜊肉解冻，用适量清水浸泡至软。
3.锅中油烧热，将蒜头炒香，然后将沥干的蛤蜊肉倒入锅中。
4、加入适量酱油。
5.加入切碎的白萝卜翻炒，不断搅拌。
6、炒至白萝卜丝变软，加入少许盐。
7.加入适量鸡精调味
