冬天，这汤多做给孩子喝，增强免疫力，预防感冒，再贵也不要省！
今年的冬天还是十分寒冷的，好几年没下雪的地方也开始下起了雪，雪景很美，但是天气寒冷，容易感冒。对于体质虚弱的人来说，抵抗力低下，气温变化就容易被病毒传染，感冒生病。早上出门的时候感觉还是挺暖和的，晚上下班突然降温，一路上一直打颤，回到家就开始打喷嚏了，结果真的感冒了。
大人体质相比小孩会好一点，小孩子体质更差，每年的冬天都会感冒。想不感冒，我们就要增强身体抵抗力，不如在冬天的时候多煲鸡汤喝，补充营养，预防感冒。鸡肉的营养十分丰富，蛋白质含量高，易吸收，尤其是农村里的土鸡。多喝土鸡汤，增强免疫力、抗疲劳、美容养颜，驱寒御暖。
鸡汤不仅可以预防感冒，还可以减少鼻塞和咽喉肿痛的痛苦，还是滋补的佳品。冬天，鸡汤多做给孩子喝，增强免疫力，预防感冒，再贵也不要省！煲鸡汤也很简单，首先食材新鲜，然后掌握好煲汤的用料、火候和时间就可以了。下面小编教大家煲一份木耳炖鸡汤，这样搭配味道鲜美，清淡不油腻，做法简单方便。
【黑木耳炖鸡汤】
食材：土鸡1只、木耳1把、盐适量、葱姜蒜适量、桂皮1块、大料1个。步骤如下：
1、将木耳泡发洗干净，葱姜蒜切好备用，土鸡处理干净。
2、锅中烧开水，下入土鸡焯水1分钟，再捞出冲洗干净。
3、土鸡重新下锅，加入适量水，加入葱姜蒜、桂皮和大料。
4、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2个小时，接着再放入木耳。
5、放入木耳之后，大火继续炖5分钟，加点盐和白糖调味即可。
小贴士：
1、土鸡要先焯水，注意不能用冷水哦，锅中烧开水再下入土鸡。
2、土鸡焯水过后重新下锅，这个时候也要加热水哦。
3、记住一次性加够水，中途不能加水，调料最后再加。
4、木耳最后5分钟再加，木耳容易熟，炖太久影响口感。
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