立秋以后，天气由热慢慢转凉，人体消耗逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来调整饮食。秋风起，食欲增，在秋季适当“贴秋膘”，以补偿夏天的损失。
下面推荐5道适合在秋天食用的菜单，一起来看看做法吧。
一、豆豉姜焖鸭
豆豉姜焖鸭是客家人喜欢的菜品，生姜和豆豉混合在一起独特的香味，使得焖出来的鸭肉鲜香入味、姜味浓郁，看着就让人食欲大增。
做法：1、鸭肉剁小块。2、准备多一些的生姜拍裂，再切小块，豆豉稍稍切一下。3、起锅倒油烧热，放鸭肉炒至表面微微焦黄，放入醪糟翻炒去腥。4、接着放生姜和豆豉炒出香味。5、然后倒入生抽和老抽翻炒。6、再倒入开水，调入盐、鸡精、白糖、蚝油，转小火煮30分钟，最后开大火收汁，收至汤汁浓稠后再放青红椒翻炒一会即可。
二、黄焖鸡
黄焖鸡起源于山东省济南市，属于鲁菜。这道菜鸡肉鲜美入味、咸香适口、酱香浓郁，每次吃都不过瘾。
做法：1、干香菇提前泡发。2、把土豆切块、香菇切粗条、青椒切块、姜和蒜切一下，泡香菇的水留着。3、接着把鸡肉剁小块。4、炒锅倒油，开小火放入冰糖炒化至颜色呈棕红色。5、接着放鸡肉翻炒2分钟，再放醪糟翻炒去腥。6、放生抽、老抽、蚝油、两勺黄豆酱、两勺甜酱再炒2分钟。7、然后倒入香菇水和适量开水，放土豆和香菇，煮沸之后改小火焖10分钟。8、接着开大火收汁，多留些汤汁。9、最后放青椒翻炒一会即可出锅。
三、排骨咸菜苦瓜煲
夏季已过，秋季来临，抓住苦瓜过季的尾巴，煲一锅排骨苦瓜汤，做法简单味道美。
做法：1、黄豆提前泡发。2、苦瓜切条。3、酸菜或咸菜切碎。4、锅内放水烧开，放排骨焯水1分钟捞出用凉水洗一下。5、排骨和清水放汤锅里煮开，再放黄豆和几片姜，转小火煮30分钟。6、最后入苦瓜和酸菜，大火煮沸，调入盐和鸡精，转中小火煮5分钟即可。
四、咸骨菜干粥
咸骨粥是广东人常吃的早餐，稍带凉意的秋季早晨喝上一碗热粥，别提有多舒服了。
做法：1、龙骨放比平时食用多3倍盐和一点胡椒粉腌制一晚。2、菜干也提前泡软，然后切碎，再切几片姜。3、准备适量大米和小米，放点盐和食用油腌制15分钟。4、骨头放水龙头冲掉部分咸味，冷水下锅，大火烧开。5、撇净浮沫改小火煮15分钟。6、接着放大米、姜片、菜干小火煮1小时即可。
五、洋葱炒鸡蛋
洋葱和鸡蛋物美价廉，营养丰富，做法简单，是一道非常接地气的家常菜。
做法：1、洋葱切丝，鸡蛋打散。2、炒锅烧热，放一点油，把鸡蛋摊成蛋皮。3、然后把蛋皮切丝。4、再次起锅烧热，放一点油，放洋葱炒一会。5、撒一点盐，淋一丁点生抽调味。6、最后放入蛋皮翻炒一会即可。
以上就是玉米推荐的5道菜，感兴趣的不妨试试。
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