嗨，今天给大家分享的是三款很好吃的小吃，大人小孩都爱吃，【麻辣烫】、【麻酱大宽粉】和【爆辣金针菇】。
外面卖的麻辣烫和麻酱大宽粉等，其实做法都很简单。学会这样做，比外面店里的都好吃。别人花钱去学怎么做，而你在这里看完也能比他们做的好！家人们，往下看吧。
一、麻辣烫
1.起锅，烧油，锅中油热，放入提前切好的葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒炒香，炒出红油。
2.准备一个盆，倒入开水，再加两勺奶粉，搅拌均匀，倒入炒料中。大火烧至沸腾，捞出料渣。
（也可以直接用一盒纯牛奶代替，比较方便。就不用准备开水和奶粉了，炒好的料直接到进去纯牛奶就行）
3.芝麻酱倒入碗中，倒入温开水，搅拌均匀至无颗粒，再加入盐、鸡精、一勺陈醋和一勺白糖搅拌均匀备用。
4.锅中先下入肉类，烧开后，再下入金针菇和土豆片，再烧开后，再下入青菜，再烧开后，最后放入粉丝，烧开后，关火。盛出放入大碗中。
（肉类最不容易熟，所以先下入肉类，土豆煮太过，会化没，所以第二部煮，青菜和粉丝一煮就熟，所以最后两部放入。）
（喜欢吃什么煮什么，不好熟的第一部煮，好熟的，后面煮。）
5.大碗中放入一勺辣椒油、倒入准备好的芝麻酱和再加入一勺煮材料的汤搅拌均匀即可。
（辣椒油根据个人口味调配，不喜欢吃辣的可以不加，喜欢吃辣的，可以多加点。）
6.奶香麻辣烫就做好啦！
二、麻酱大宽粉
1.宽粉提前半小时泡制备用。
2.起锅，烧水，水开，放入泡好的宽粉，煮熟捞出，放入大碗中。
（宽粉煮到变透明色就熟了。）
3.碗中加入一勺煮粉的汤、放入蒜末、香菜、小米辣、生抽、陈醋、盐、鸡精和一小勺白糖，再倒入准备好的芝麻酱，最后再放入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
（芝麻酱在上面有详细的步骤。）
4.麻酱大宽粉就做好啦！
三、爆辣金针菇
1.金针菇洗干净，切成大片。
2.起锅，烧水，水开，放入金针菇焯熟，捞出，过水淘凉，撰干水分，放入盘中。
3.空碗中，放入葱花、蒜末、香菜、小米辣、盐、鸡精、白糖、海鲜酱油、一勺陈醋、韩式辣酱和秘制的辣椒油搅拌均匀。
4.调好的料汁倒在金针菇上面。
5.爆辣金针菇就做好啦！
做完啦，你的口水流了吗？快动手做吧！
街边常见的小吃，还有哪些想吃又想做的，评论告诉我，我来给大家分享！
今天的麻辣烫、麻酱大宽粉和爆辣金针菇的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！
