今日小满，是夏季的第2个节气，标志着炎热的夏天到了。此时北方的麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟，故称小满。南方则有“小满大满江河满”的说法。小满有哪些习俗呢？民间有食苦菜、祭车神、祈蚕节的习俗，下面一起来了解下这些传统习俗和禁忌吧。
1、食苦菜
民间俗语：“小满之日苦菜秀。”。小满前后是苦菜生长旺盛的时候，也是食用苦菜的最佳时节。古时人们吃苦菜是用来充饥，后来人们发现苦菜的营养价值很高，吃苦菜可以降火去燥。据《本草纲目》记载：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。现如今苦菜深受大家的欢迎和喜爱。
苦菜怎么吃呢？苦菜可以凉拌也可以做成饺子馅都非常美味。把清洗干净的苦菜放在沸水中焯去除苦味，捞出过一遍冷水，再挤干水分，放入蒜末、香醋、食用盐和辣椒，搅拌均匀以后就能吃了，这样做好的苦菜能开胃消食也能清热解毒。苦菜煎饼也特别好吃，把新鲜苦菜洗净以后剁碎，用盐腌制变软后，加入面粉和少量清水调成面糊，平底锅中刷油，加热后把面糊入锅摊成饼状，煎到两面微黄后取出即可。
2、祭车神
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。旧时农村需要用水车排灌，并于小满时节启动。这天人们会在水车前放好鱼肉、香烛等祭拜。祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。小满时节，祭车神表达了人们祈求神灵保佑，风调雨顺，有个好收成的美好愿望。
3、祈蚕节
相传小满为蚕神诞辰，南方地区在小满节气期间有一个祈蚕节。据《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。小满节气，新丝已行将上市，为了祈求养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。
小满节气，天气炎热，雨量增多，湿气加重，湿邪入侵极易伤害人的身体。此时消耗了较多的精力，需要及时补充营养，多补充蛋白质和维生素。另外这个时节饮食养生要注意清淡少油，多食蔬菜水果，调整作息时间晚睡早起。这些禁忌一定要知道，方能顺利度过夏天。
以上就是小满时节的一些习俗和禁忌，我们还是需要多了解一些这种知识，帮助我们调整饮食，顺应时节，身体越吃越健康。
