大家平时对于辣白菜的了解，可能就停在这是韩国人常吃的菜上，但不了解的是，韩国的辣白菜其实是从我们东北的朝鲜族传过去的。朝鲜族的辣白菜还曾经上过《舌尖上的中国》，专门介绍了朝鲜族人每年都要腌制的辣白菜。
白嫩清脆的辣白菜，和精心配制的朝鲜辣酱搭配在一起，看着白里透红。刺激的品相和四溢的香气，立即令你的胃酸上涌，食欲诱惑“五颗星”！
其实制作辣白菜的方法非常简单，下面就分享给小伙伴们制作辣白菜的方法。
准备材料：
新鲜大白菜
葱 姜 蒜 泡菜用辣椒粉 糖 细盐 粗盐
梨或者是苹果
清水
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
看，辣白菜的制作方法是不是特别的简单？赶快动手试一试吧~
看了辣白菜的制作方法，还是有些小伙伴们觉得麻烦，那就给小伙伴们推荐一家辣白菜的店铺。这家店铺的辣白菜是正宗朝鲜族制作的，口感丰富，味道好吃，不想自己制作辣白菜的小伙伴么可以试试，价格便宜还不用踩雷。
