明日霜降，老话说：“霜降五样宝，赛过神仙老”，应季而食身体好
霜降，九月中。气肃而凝露结为霜矣。《周语》曰：驷见而陨霜。草木黄落。色黄而摇落也。——《月令七十二候集解》
霜降，二十四节气之一，也是秋季最后一个节气。霜降节气来临天气渐冷、初霜显现，意味着天气将进入寒冷的冬天。
霜降节气，有一个有趣的自然现象，就是“白雁霜信”。宋沉括《梦溪笔谈·杂志一》：“北方有白雁，似雁而小，色白，秋深则来。白雁至则霜降，河北人谓之‘霜信’。杜甫曾诗“故国霜前白雁来”说的就是此事。
一年四季，春生夏长，秋收冬藏，霜降时节，霜遍布在草木土石上，俗称打霜，早在两千年之前的汉代，在《汜胜之书》中就有记载：“芸苔足霜乃收”，意思是打了霜之后再收萝卜，否则口感会苦涩。
霜降也是秋冬的转折点，它到了，就意味着快到寒冷的冬天了，俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”，气温早晚相差大，秋燥明显。随着天气转凉，除了要做好防寒保暖以外，我们的饮食起居就要睡得要好、穿得要暖，民间也有“补冬不如补霜降”的说法，补对了营养，吃得要好才健康呦！建议多吃这“五样宝”，都是这个季节的时令食材，健康美味，应季而食，顺利度过季节交替，平安过冬。
第一宝：浓霜大白菜
“浓霜大白菜，霜威空自严。不见菜心死，翻教菜心甜。”白居易这首白菜诗，白菜经霜去了涩，甜润润、脆生生，只觉诗意淳朴淡静，滋味雅正，也恰是那霜白菜的味道。
吃货们也早就发现了，有些蔬菜经过霜打后会更加好吃，主要是十字花科类的蔬菜，比如北方的大白菜，南方则是小油菜，江浙的黄心乌塌菜，还有湖南的白菜苔，湖北的红菜苔，经霜之后都变得更加甘甜、软糯的诱人口感。经过霜打过的蔬菜，把毕生的甜味都封锁了，只待一朝开启，惊艳世间。
第2宝：芋头
民间俗语有“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”的说法，芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，是非常有营养的素食一宝，芋头中有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，能明显提高免疫能力，也能抑制病毒对人体细胞的伤害，既可以做主食还可以做菜，而且营养丰富，热量低，多吃芋头对身体健康还是非常有益处的。
第3宝:柿子
俗话说“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”“霜降不摘柿，硬柿变软柿”，柿子在霜降前后是成熟时期，也是最佳食用时期。《随息居饮食谱》：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”吃一口甘润的柿子，无论软柿子脆柿子，可清燥火、润肺胃。柿子还是“天然的醒酒药”，古代就被用作防醉和消除宿醉的有效食物。
然而柿子性寒，是阴性水果，脾胃虚寒的人不适合常吃。可以常吃的是柿饼，或蒸吃，或煮柿饼茶。小时候脾胃弱，母亲就用红红的软软的柿子，去了皮把果肉和小米一起煮粥，给我喝，首先要将小米的米油煮出之后，再放入柿子果肉，这样是最养胃气，健脾胃，温肾阳，这碗 柿子粥也可被评称为秋季食疗第一名。
第4宝：鸭子
秋高鸭肥，没有一只鸭子可以活过深秋。
因为在秋天，鸭子多食少动，储备了肥膏准备过冬，肉质比夏天结实、鲜嫩，每年重阳节之后的鸭子也是最优秀，最好吃的。鸭子，肥厚多脂，简直是上天赐给北方人贴秋膘的最好礼物。而且鸭肉性寒凉，能滋阴健脾、补虚生津，特别适合体热上火者食用，可以说是秋冬季润燥的首选。
第5宝：莲子
莲子是荷的果实，莲子素有“莲参”之称。《本草纲目》中称莲子：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。古人的秘法，生吃干莲子补胃，将干莲子细嚼后咽下，用古人的话说就是：比吃什么药都强。
今年的新莲子，清丽中带着傲骨，用它炖雪耳莲子羹，其实，我发现莲子单独煮绝对比加了银耳爽口好吃，莲子这东西清气，单独煮炖，汤色既清澈又甘甜。莲子煮熟吃，作用于心脾，补益的作用很好，体虚的人可长期食用。
