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馒头这样蒸也太好吃了吧!奶香味浓郁 还有芝士夹心!

时间:2021-02-04 08:27:38

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馒头这样蒸也太好吃了吧!奶香味浓郁 还有芝士夹心!

吃惯了那些普普通通的馒头,总觉得太寡淡了!所以决定创新一次,做一个奶香味十足的芝士夹心馒头,没想到超级成功!有了牛奶和芝士的加持之后,这已经不是普通的馒头了,完全就是一道小甜品,直接吃都觉得很过瘾!

准备食材:中筋面粉200克,酵母2克,白糖少许,牛奶105克,芝士6片,油少许,盐少许 酵母粉、面粉、白糖、盐搅拌均匀,并加入30度的温牛奶,牛奶的温度摸着刚好温乎就可以。

用筷子搅拌均匀后,再用手揉匀。大概揉十分钟就可以了。

盖上一层湿布,放置10分钟即可。

取出面团再揉十分钟,然后将面团擀开,每次擀开后对折一下,然后再擀,三次之后绵软光滑就可以了。

把面团分成大小均匀的6个圆团。

拿出一个面团,擀平后在中间铺上一层芝士,然后卷起。

卷好后弯起来,形状像马蹄一样就可以了。放到锅里室温发酵30分钟左右,发到二倍大就可以了。

冷水上锅蒸,一分钟之后转中小火继续蒸13分钟。蒸好后关火,先不要打开盖子,静置两三分钟后揭开盖子。防止面团因受冷而突然塌陷。

软糯、香甜的牛奶芝士馒头就做好了,真的让人爱不释手啊!

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