大家好，前几天，做了有酸味的面，非常好吃，孩子没能吃饱，今天改变做法，做洋葱，今天这个葱汤面，主要是要葱、油和汤，家里有高汤最好，这样做的葱拉面汤汁很好，葱的香味很好，但是，普通老百姓家里很少有汤汁，今天和普通的面汤一样做汤底美味的葱汤。
葱应该选新鲜的，现在不用葱代替也可以，不用葱代替也可以，葱的味道也很浓，自己喜欢吃多少就吃多少，我今天用的是葱，葱绿的叶子，这样做的拉面很有魅力，此外，还有自己喜欢的花生、白芝麻、辣油等，这个葱面很简单，如果家里有现成的挂面的话，应该能做出好吃的葱面，今天用的是现成的，不是挂面，而是现在的面，我觉得现在做的面比挂面好吃，如果你喜欢自己和面条，最好自己切，有点麻烦，闲话暂且不提，下面介绍一下我的材料和方法。
制作材料，面条400克，鸡蛋1个，小葱几根，蒜3瓣，生5ml，牡蛎油3ml，鸡精1克，白芝麻1克，食用油5ml。
操作步骤：
1、先准备好葱，洗净葱，切碎葱放进碗里，将大蒜去皮切成大蒜末，放入大碗中，把生的抽屉里的牡蛎油和鸡肉的精华放进去，不放盐，生抽和蚝油的咸味就足够了，我喜欢酸的东西，可以加醋，请放入辣椒粉，用筷子搅拌。
2、烧开锅里的热，稍微放点油，把油温加热到八成，把热油放入葱和大蒜的碗里，炸大蒜和调味料的香味。
3、现在煮面，往锅里加水烤下条，用筷子把面弄碎，按不要粘在一起或沾到锅底上，面煮烧打冷水，这样去掉面的硬心，而且还可以熟起快作用，煮三次，再打三次凉水，那样的话，面条一点也没有硬心。
4、把炸好的葱放进大碗里，煮好的乌冬面不要浇到水里，过了冷水就会变成冷面，口感不同，用勺子舀几个热汤，浇在面上，家里有高汤的话，放高汤更好喝。
5、用筷子拌面和葱，再撒上小葱和白芝麻，我今天又煮鸡蛋，再放鸡蛋，父母喜欢辣的，可以放辣椒粉。
6、热腾腾的葱面做好了，虽然没有高汤，但是喝一口高汤的话很好吃，葱的香味很好闻，今天的饭就吃到这里，非常感谢，祝所有的父母工作顺利。
粘贴在洋葱汤表面：
1、选择新鲜的葱，用油炸出浓郁的葱香。
2、煮面水打凉水，除了面硬心熟得更快。
3、煮面后请去掉冷水，直接放进碗里，因为没有汤，所以放面汤。
谢谢你的阅读，今天的美食做法就分享到这里，我们下期再见。
