导语：中式糕点品种多样，款式精美，不管小孩还是老人，各个年龄段都爱吃。做法家常，在平时的家庭聚会和享有下午茶点的时间都可以摆上一盘，赏心悦目之余还可以品尝传统糕点带来的美味。下面介绍的九款糕点，做法简单，学会了随时在家都可以做，健康卫生又美味。
一、钵仔糕
食材：钵仔糕粉，白砂糖，水果粒。
1、水中倒入白砂糖搅拌好。
2、倒入钵仔糕粉搅拌均匀。
3、在器皿底部放上水果粒。
4、倒上粉浆。
5、水开上蒸锅蒸20分钟。
6、放凉即可食用。
二、枣泥糕
食材：红枣350克，食用油45克，红糖85克，鸡蛋5个，盐2克，低筋面粉135克，泡打粉2克。
1、红枣去除核。
2、剪成碎末。
3、蒸熟压泥。
4、加鸡蛋、红糖、食用油和盐搅拌。
5、放在蛋糕模具里。
6、放入烤箱烘烤。
7、放凉即可食用。
三、紫薯水晶糕
食材：紫薯一个，糖粉25克，西米145克。
1、紫薯上锅蒸熟。
2、压成泥状。
3、把紫薯泥分成小圆球。
4、西米搅打成粉末。
5、加入糖粉和35度的温水。
6、把每个西米小球按压成薄片，在中间放入紫薯小泥球。
7、包成包子的形状，口部收紧好。
8、模具底部刷上油，放在模具里面按压成好看的样式。
9、开大火，放上蒸锅蒸20分钟。
10、放凉后即可食用。
四、山药糕
食材：铁棍山药2根，白砂糖20克，食用油13克，果干。
1、山药切小段。
2、蒸熟压成泥后在锅里倒油。
3、小火翻拌。
4、山药泥放凉，加入果干翻拌均匀。
5、取出小剂子揉圆放在模具里面按成好看的形状。
6、把成型的山药糕放在180度的烤箱里面烘烤8分钟。
7、取出放凉即可食用。
五、桂花糕
食材：大米粉，糯米粉，白砂糖，适量的桂花，蜂蜜适量，红糖粉适量。
1、在一个碗里加入粘米粉、糯米粉、白砂糖。
2、少量多次地加入适量的水。
3、用手不停揉搓成粉絮。
4、纱布用水打湿挤干水分。
5、把粉絮进行过筛。
6、在蒸笼里面放上纱布，铺上过筛的粉絮。
7、粉絮中间撒上细碎的红糖。
8、再铺上粉絮。
9、刮平表面，切成大小均匀的块状。
10、盖上纱布。
11、冷水上蒸锅蒸25分钟.
12、时间到了以后取出装盘放凉后即可食用。
六、红豆糯米凉糕
食材：红豆180克，白砂糖25克，坚果碎适量，糯米粉100克，植物油90克，玉米淀粉25克，牛奶145克。
1、锅里放入糯米粉炒到微微变黄盛出备用。
2、加入玉米淀粉。
3、红豆放上蒸锅大火蒸20分钟。
4、把红豆分压成泥。
5、粉团擀成扁平的长条，中间放入搓成圆柱长条的红豆和坚果碎。
6、包住接口。
7、切成小段即可食用。
七、五香糕
食材：芡实25克，党参4克，白术8克，茯苓10克，砂仁5克，白砂糖55克，糯米粉55克，粘米粉175克。
1、把芡实、党参、白术、茯苓和砂仁放在料理机里打成粉末。
2、加入糯米粉、粘米粉和白砂糖搅拌均匀。
3、加热水揉搓。
4、切小剂子，放在模具里按压。
5、蒸笼里铺上纱布。
6、水开蒸20分钟。
7、放置不烫口即可食用。
八、发糕
食材：3克酵母、2个鸡蛋、适量红枣粒、310克面粉、适量葡萄干。
1、酵母里加鸡蛋、温水搅拌后放置备用。
2、加面粉搅拌好。
3、盖上保鲜膜。
4、等待醒发到两倍大的体积。
5、撒上葡萄干。
6、器皿刷上油。
7、倒入面糊。
8、撒上红枣粒。
9、继续醒发十分钟。
10、水开放入蒸锅蒸30分钟。
11、放凉即可食用。
九、 豌豆黄
食材：去皮豌豆、白砂糖。
1、去皮豌豆放水里浸泡5个小时。
2、倒入高压锅压煮成熟。
3、打成泥状，倒锅里。
4、加入白糖搅拌。
5、不停慢速地搅拌。
6、熬煮浓稠。
7、倒入器皿。
8、冷藏成型。
9、脱盘切片。
自己做的糕点用料考究，当天做好就食用比较新鲜，为家人健康保驾护航。有时候做多了还可以分给邻居小朋友，小朋友的快乐就是特别容易满足，收到好吃的都会开心得不得了。食材可以根据个人口味适当地调整用量，做出更符合自己口味的美食。中式糕点的做法源远流长，历史悠久，经过历代的传承，驰名海内外，其中很多糕点都承载了我小时候的回忆，不变的还是那份难忘的味道。
