每一个上班族每天吃饭就很难，没有时间在家里自己做饭，只能吃一些快餐，还不是很营养健康，但是有的同事家中的晚餐就是很美味，家中有人做饭就是好，有一道菜十分的美味，看着直流口水，有这样的晚餐在家中等着自己，当然是一下班就回家吃饭啦！想不想知道这是什么美食呢？晒晒我家的晚餐，朋友都说，有这样的家常菜吃，下班赶紧回家啊，这个美食就是好吃的酱油鸡，看着红郁郁的鸡肉十分有食欲。做法很简单，只需要鸡和酱油即可，最后关键的就是收汁。接下来就和小编我一起制作一份美味的酱油鸡吧！
酱油鸡
By 刘大花266
配料：
北京油鸡 一只、盐（腌制用） 一勺、老抽 1勺、水 一小碗、小葱 一把、姜片 2-4片、八角 2-3粒、香叶 2-3片、冰糖 5-7粒、酱油 半碗、蚝油 1勺、料酒 1勺
烹饪步骤：
1.将北京油鸡解冻清洗干净，尤其是内脏洗干净。
2.撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。
3.锅内加入所有调料（除盐）。
4.烧开后放入油鸡转中小火。
5.焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。
6.翻面继续炖煮3-4分钟，然后重复步骤5-6。
7.根据鸡的易熟程度调整炖煮时间的长短，一般1-2小时，最后熟透了关火盖盖再焖15分钟。
8.取出后稍晾凉。
9.切块儿淋上汤汁。
10.尝一块儿，鲜美无比！安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的吃食一起煮哦；2.酱油鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以鸡肉为主料、酱油和料酒还有糖为调味料， 操作简单的，广东有“无鸡不成宴”一说，酱油鸡就是其中一种非常典型的菜式。贫血患者宜食用；3.鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
你喜欢吃好吃的酱油鸡吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
