逐渐转凉的秋日和家人来一碗白菜豆腐煲，简单又美味，豆腐富含蛋白质搭配富含多种维生素的白菜，是小朋友生长发育的好帮手！
PS：白菜中含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，与豆腐煮汤会加入大量水分，可以一定程度上滋润肠道，起到预防便秘的作用
一、白菜豆腐煲
食材：白菜6片、豆腐1块、香葱1根、姜2片、生抽2勺、耗油1勺、盐2克、鸡精1勺、水500克、鸡蛋1个、十三香1勺
1.白菜洗净切片
2.豆腐切片，裹上打好的蛋液
3.锅中放少许油，奖豆腐煎至两面金黄，盛出备用
4.调酱汁，碗中加入生抽、蚝油、十三香、干辣椒（小孩吃可以不用放辣椒），调成酱汁备用
5.锅中放少许油放姜片和调好的酱汁，放入煎好的豆腐
6.加入白菜和水，盖上锅盖中火炖5分钟
7.简单翻搅继续炖10分钟，炖至白菜软烂即可出锅，出锅前根据口味加入少许盐、鸡精
8.将炖好的白菜豆腐盛出撒上葱花，奶白色的汤汁非常香甜
小伙伴们学会了吗？喜欢的留下你的小红星！
