奶香土豆鸡蛋饼的做法
导语:很多朋友都喜欢吃奶香土豆鸡蛋饼，但怎么做有简单又方便呢？以下是小编整理奶香土豆鸡蛋饼的做法的资料，欢迎阅读参考。
奶香土豆鸡蛋饼的做法1
用料
鸡蛋1个
小麦面粉1/2杯
油适量
牛奶4汤
匙白砂糖1汤匙
1.准备大碗，打入鸡蛋，加入白砂糖
2.用筷子搅拌均匀
3.倒入牛奶
4.再次搅拌均匀
5.然后倒进面粉
6.搅拌成无颗粒面糊
7.锅烧热，倒少许油，舀适量面糊入锅，小火煎制
8.面糊底部开始凝固，四边看似变硬的时候，翻面继续煎制
9.煎至金黄色熟透即可
小贴士
口味喜欢咸的，可将糖转用盐调味。面粉最好过筛加入，这样面糊不会有颗粒。
奶香土豆鸡蛋饼的做法2
主料：
土豆(1个) 鸡蛋(2个)
辅料：
花生油(适量)面粉(1汤匙)淀粉(1汤匙) 盐(适量)花椒粉(适量)番茄酱(适量)胡萝卜(少许)
步骤:
1.把土豆削皮洗干净。
2.然后擦成丝，要擦成细丝，好煎熟。
3.再擦进去少许胡萝卜丝来搭配颜色。
4.打两个鸡蛋，一汤匙淀粉，一汤匙面粉，适量盐和花椒粉。
5.然后搅拌均匀。
6.搅拌均匀后再加入少半碗水。
7.再次搅拌均匀就可以了。
8.起锅放花生油，然后转一下锅，让锅底都沾上油。
9.等油温三四层热时倒入土豆鸡蛋糊，用铲子摊均匀。
10.小火煎制约两分钟左右把土豆饼翻过来再煎两分钟左右。
11.煎好以后倒在案板上。
12.用模具压出花形。
13.然后装盘，配上番茄酱就好了。
小贴士：
要加一勺淀粉，这样摊出的土豆饼口感好，要小火煎，因为土豆饼较厚，火大了里面还没熟外面就糊了。
