红烧大排美食做法

红烧大排美食做法

第一步

将买来的肉切成厚一点的排，然后泡去血水，再将肉拍松，松一下肉

第二步

将放松好的肉放入盆内，加入料酒、葱、姜、盐、糖、鸡蛋抓匀腌制

第三步

将腌好的大排放入烧好油的平底锅内煎两面

第四步

在锅内放入酱油、葱段和水，大火烧开后小火闷煮

第五步

收汁后即可关火装盘