单选题食物的营养成分中 必须经过消化才能吸收的是A.蛋白质 维生素B.水 无机盐 维生

问题补充：

单选题食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是A.蛋白质、维生素B.水、无机盐、维生素C.维生素D.蛋白质、糖类、脂肪

答案：

D解析食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用。