问题补充：
下列有关人类消化作用的叙述，正确的是D
A. 胃初步消化食物，不吸收任何养分
B. 胆汁将脂肪分解成为脂肪酸和甘油
C. 大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛
D. 胃液和小肠液都参与蛋白质的消化
答案：
A. 胃初步消化食物，不吸收任何养分
B. 胆汁将脂肪分解成为脂肪酸和甘油
C. 大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛
(答案→)D. 胃液和小肠液都参与蛋白质的消化
解析：A、胃能初步消化蛋白质，还能吸收少量的水、无机盐和酒精，故不符合题意．
B、胆汁内不含有任何消化消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，属于物理消化．肠液、胰液将脂肪分解成为脂肪酸和甘油，故不符合题意．
C、小肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛，扩大了消化吸收的面积，而大肠有皱襞，没有绒毛，故不符合题意．
D、胃液中含有胃蛋白酶、小肠液中含有肠蛋白酶，因此胃液和小肠液都参与蛋白质的消化．故符合题意．
故选：D．
下列有关人类消化作用的叙述 正确的是DA. 胃初步消化食物 不吸收任何养分B. 胆汁将脂肪分解成为脂肪酸和甘油C. 大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛D. 胃液和小肠液都参与蛋白质的消化
