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请根据中国居民平衡膳食宝塔(如右图) 回答问题:(1)我们的主食含有较多的谷类食

时间:2018-07-13 19:16:39

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请根据中国居民平衡膳食宝塔(如右图) 回答问题:(1)我们的主食含有较多的谷类食

问题补充:

请根据中国居民平衡膳食宝塔(如右图),回答问题:

(1)我们的主食含有较多的谷类食物,人们日常所需的能量主要由这类食物提供.

(2)18世纪以前,坏血病曾夺去几十万水手的生命,主要是因为这些水手的日常饮食中缺少宝塔所示的第②层的食物,造成体内缺乏维生素C.

(3)同学们正处于长身体的关键阶段,应注意多摄取位于宝塔第③层和第④层的食物,因为这些食物可以提供丰富的蛋白质.

答案:

解析:此题考查的是对“平衡膳食宝塔”的理解和青少年的合理营养.青少年正处于生长发育关键时期,每天保持合理的营养格外重要.应食用足够的糖类以维持各项生命活动,食用适量的蛋白质以满足身体生长发育的需要,还应食用一定量的水、无机盐、脂肪、维生素和纤维素,以保证身体的正常生长发育

“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直观的宝塔形式表示出来,在“平衡膳食宝塔”第①层的食物需要量多,越往上需要量越少,第⑤层需要量最少,第①层为谷类食物,主要提供能量;第②层为蔬菜和水果类主要提供维生素;第③层为鱼肉类、第④层为奶豆类,第③层、第④层主要提供蛋白质和钙质;第⑤层为脂类,主要提供脂肪.

(1)如图可知,每天摄取最多的食物应是第①层的谷类食物,这类食物富含淀粉等糖类,是人体能量的主要来源,还可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等.应该特别注意粗细粮搭配食用.不要长期吃单一的精制大米和白面.

(2)维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用.坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的,在新鲜的蔬菜和水果中含有较多的维生素C.

(3)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质;青少年正处于生长发育的关键时期,对蛋白质的需求量较大,因此,青少年要保证营养全面合理,尤其要注意蛋白质的摄入量.膳食搭配中应注意多摄取位于宝塔第③层和第④层的食物,这些食物可以提供丰富的蛋白质.

故答案为:(1)谷类食物;(2)②;C;(3)④;蛋白质.

请根据中国居民平衡膳食宝塔(如右图) 回答问题:(1)我们的主食含有较多的谷类食物 人们日常所需的能量主要由这类食物提供(2)18世纪以前 坏血病曾夺去几十万水手的生命 主要是因

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