脂肪：消化始于小肠 最终被消化成BA. 氨基酸B. 甘油和脂肪酸C. 麦芽糖D. 葡萄糖

问题补充：

脂肪：消化始于小肠，最终被消化成B

A. 氨基酸

B. 甘油和脂肪酸

C. 麦芽糖

D. 葡萄糖

答案：

A. 氨基酸

(答案→)B. 甘油和脂肪酸

C. 麦芽糖

D. 葡萄糖

解析：脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．

故选：B