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吃了含有甲醛的食物会中毒吗?我知道吸入甲醛会中毒 那如果吃下了含有甲醛的食物(例

时间:2020-07-11 16:42:58

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吃了含有甲醛的食物会中毒吗?我知道吸入甲醛会中毒 那如果吃下了含有甲醛的食物(例

问题补充:

吃了含有甲醛的食物会中毒吗?我知道吸入甲醛会中毒,那如果吃下了含有甲醛的食物(例如:吸过甲醛的茶叶)会中毒吗?

答案:

甲醛methanal

别称:蚁醛(formaldehyde)

分子式:HCHO

分子量:30.03

一种无色,有强烈刺激型气味的气体.易溶于水、醇和醚.甲醛在常温下是气态,通常以水溶液形式出现.

熔点-92℃,沸点-21℃,液态时的密度为0.815克/3厘米(20℃),易溶于水和乙醇,35~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林.甲醛分子中有醛基生缩聚反应,得到酚醛树脂(电木).

甲醛是一种重要的有机原料,主要用于塑料工业(如制酚醛树脂、脲醛塑料—电玉)、合成纤维(如合成维尼纶—聚乙烯醇缩甲醛)、皮革工业、医药、染料等.福尔马材具有杀菌和防腐能力,可浸制生物标本,其稀溶液(0.1—0.5%)农业上可用来浸种,给种子消毒.工业上常用催化氧化法由甲醇制取甲醛:

分子结构: C原子以sp2杂化轨道成键.分子为平面形极性分子.

甲醛的性质、对人体的危害及其来源

甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体,其35%~40%的水溶液通称福尔马林.甲醛是原浆毒物,能与蛋白质结合,吸入高浓度甲醛后,会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛,也可发生支气管哮喘.皮肤直接接触甲醛,可引起皮炎、色斑、坏死.经常吸入少量甲醛,能引起慢性中毒,出现粘膜充血、皮肤刺激症、过敏性皮炎、指甲角化和脆弱、甲床指端疼痛等.全身症状有头痛、乏力、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻以及植物神经紊乱等.

各种人造板材(刨花板、纤维板、胶合板等)中由于使用了粘合剂,因而可含有甲醛.新式家具的制作,墙面、地面的装饰铺设,都要使用粘合剂.凡是大量使用粘合剂的地方,总会有甲醛释放.此外,某些化纤地毯、油漆涂料也含有一定量的甲醛.甲醛还可来自化妆品. 化妆品、清洁剂、杀虫剂、消毒剂、防腐剂、印刷油墨、纸张、纺织纤维等多种化工轻工产品.

甲醛的用途 甲醛属用途广泛、生产工艺简单、原料供应充足的大宗化工产品,是甲醇下游产品树中的主干,世界年产量在2500万吨左右,30%左右的甲醇都用来生产甲醛.但甲醛是一种浓度较低的水溶液,从经济角度考虑不便于长距离运输,所以一般都在主消费市场附近设厂,进出口贸易也极少.甲醛除可直接用作消毒、杀菌、防腐剂外,主要用于有机合成、合成材料、涂料、橡胶、农药等行业,其衍生产品主要有多聚甲醛、聚甲醛、酚醛树酯、脲醛树酯、氨基树酯、乌洛托产品及多元醇类等.人造板工业发达,对甲醛的需求量甚大.

甲醛的用途非常广泛,合成树脂、表面活性剂、塑料、橡胶、皮革、造纸、染料、制药、农药、照相胶片、炸药、建筑材料以及消毒、熏蒸和防腐过程中均要用到甲醛,可以说甲醛是化学工业中的多面手,但任何东西的使用都必须有个限量,有一个标准,一旦使用超越了标准和限量,就会带来不利的一面.

据知情人士介绍,1吨甲醛价格在1600元上下,甲醛滥用的主要原因在于其低廉的价格.几年以来我国的甲醛产量成逐年递增的趋势,这与我国纺织工业和建材工业的发展是一致的,这说明在今后的很长一段时间内甲醛还是我国化工行业的宠儿.据有关专家介绍,近年来 我国已研制成功了无甲醛的免烫整理剂,以及不含甲醛的环保型脲醛树脂,然而时至今日也没有被大量投产,主要原因就是价钱昂贵,可见,便宜的价格阻碍了甲醛的替代进程.

甲醛的应用 1)、木材工业

用于生产脲醛树脂及酚醛树脂,由甲醛与尿素按一定摩尔比混合进行反应生成.

2)、纺织业

服装在树酯整理的过程中都要涉及甲醛的使用.服装的面料生产,为了达到防皱、防缩、阻燃等作用,或为了保持印花、染色的耐久性,或为了改善手感,就需在助剂中添加甲醛.目前用甲醛印染助剂比较多的是纯棉纺织品,因为纯棉纺织品容易起皱,使用含甲醛的助剂能提高棉布的硬挺度.含有甲醛的纺织品,在人们穿着和使用过程中,会逐渐释出游离甲醛,通过人体呼吸道及皮肤接触引发呼吸道炎症和皮肤炎症,还会对眼睛产生刺激.甲醛能引发过敏,还可诱发癌症.厂家使用含甲醛的染色助剂,特别是一些生产厂为降低成本,使用甲醛含量极高的廉价助剂,对人体十分有害.

3)、防腐溶液

甲醛是由(即甲醛亚硫酸氢钠)在60℃以上分解释放出的一种物质,它无色,有刺激气味、易溶于水.35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林,具有防腐杀菌性能,可用来浸制生物标本,给种子消毒等.

甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体(包括细菌)本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应.

4)、食品行业

利用甲醛的防腐性能,加入水产品等不易储存的食品中.

甲醛对人体健康的危害

甲醛对健康危害主要有以下几个方面:

a. 刺激作用

甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用,甲醛是原浆毒物质,能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛.

b. 致敏作用:皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死,吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘.

c. 致突变作用:高浓度甲醛还是一种

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