问题补充:
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。通过控制下列哪组条件可以获得新鲜的荔枝A
A. 低O2,一定湿度,零上低温
B. 低O2,干燥,零上低温
C. 高O2,一定湿度,零上低温
D. 低O2,干燥,零下低温
答案:
(答案→)A. 低O2,一定湿度,零上低温
B. 低O2,干燥,零上低温
C. 高O2,一定湿度,零上低温
D. 低O2,干燥,零下低温
解析:水果的保鲜主要是要降低植物的有氧呼吸以降低有机物的消耗,同时无氧呼吸也要降低,以免产生有毒产物。可以通过降低氧气浓度、温度等方式来实现,但是要保持一定的湿度,以维持水果的新鲜,温度也不能太低,防止冻坏了,故A正确。
“一骑红尘妃子笑 无人知是荔枝来”。通过控制下列哪组条件可以获得新鲜的荔枝AA. 低O2 一定湿度 零上低温B. 低O2 干燥 零上低温C. 高O2 一定湿度 零上低温D. 低O2