问题补充:
铁是人体不可缺少的微量元素,缺铁会引起贫血.正常人每天适宜摄取14mg左右的铁,在酱油中加入如铁强化剂乳酸亚铁[化学式为(C3H5O3)2Fe],是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目.(C-12 H-1,O=16,Fe-56)
(1)乳酸亚铁的相对分子质量为________;
(2)乳酸亚铁中铁元素的质量分数为________;
(3)国家规定铁强化剂酱油中铁的含量为22.4mg/100mL左右,则每1L铁强化剂酱油中应含乳酸亚铁的质量约为________g.
答案:
解:(1)乳酸亚铁的相对分子质量为12×3×2+1×5×2+16×3×2+56=234.
(2)乳酸亚铁中铁元素的质量分数为100%=23.9%.
(3)根据题意,国家规定铁强化剂酱油中铁的含量为22.4mg/100mL左右,则1L铁强化剂酱油中含铁的质量为224mg,224mg=0.224g;则所需乳酸亚铁的质量为0.224g÷23.9%=0.936g.
故
铁是人体不可缺少的微量元素 缺铁会引起贫血.正常人每天适宜摄取14mg左右的铁 在酱油中加入如铁强化剂乳酸亚铁[化学式为(C3H5O3)2Fe] 是我国为解决缺铁性贫