问题补充：
1.[多选题]在拟定零缺陷管理方针时，一般要注意的问题有( )。A.明确零缺陷管理的目的和意义 B.转变观念，动员员工参加 C.平衡各质量目标 D.重视单项作业评价E.建立表扬、奖励制度
答案：
参考答案：ABDE
参考解析：零缺陷管理方针是指导饭店开展零缺陷管理的方向和指针。它以确定开展这一活动的指导思想为主。在拟定这一方针时，一般要注意四个问题：①明确零缺陷管理的目的和意义；②转变观念，动员员工参加；③重视单项作业评价；④建立表扬、奖励制度。
在拟定零缺陷管理方针时 一般要注意的问题有()。A.明确零缺陷管理的目的和意义B.转变观念 动员员工参加C.平衡各质量目标D.重视单项作业评价E.建立
