问题补充：
1.[单选题]欧美国家的膳食结构是。A.地中海膳食 B.以动物性食物为主 C.以植物性食物为主 D.以动植物性食物为主ABCD
答案：
参考答案：B
参考解析：膳食结构分为：①动植物食物平衡的膳食结构。日本人的膳食可以作为该类型的代表；②以植物性食物为主的膳食结构。膳食构成以植物性食物为主，动物性食物为辅；③以动物性食物为主的膳食结构。这种膳食结构是多数欧美发达国家的典型膳食结构，属于营养过剩型的膳食；④地中海膳食结构。该膳食结构的特点是居住在地中海地区的居民所特有的，意大利、希腊可作为该种膳食结构的代表。
欧美国家的膳食结构是。A.地中海膳食B.以动物性食物为主C.以植物性食物为主D.以动植物性食物为主ABCD
